Les artichauts sont originaires de la région méditerranéenne chaude, mais ils sont aujourd'hui de plus en plus courants dans notre pays. Mais les légumes à fleurs prospèrent-ils également de manière pérenne dans les régions fraîches de l’Europe centrale ? Découvrez-le ici !
Les artichauts sont-ils pérennes en Europe centrale ?
Les artichauts sont des plantes vivaces, mais en Europe centrale, ils ne prospèrent qu'avec une bonne protection hivernale ou en creusant, car ils ne supportent pas le gel. Des mesures de protection telles que des couvertures faites de sable, de paille, de fumier ou de feuilles et, si nécessaire, un stockage dans les quartiers d'hiver sont importantes.
Les artichauts produisent au moins une fois par an, parfois plusieurs fois, des tiges florales atteignant deux mètres de haut, au sommet desquelles se développe le bourgeon de l'artichaut. En fait, nous mangeons la fleur, c'est pourquoi l'artichaut est considéré comme un légume à fleurs. Dans des conditions favorables, une plante d'artichaut peut vivre jusqu'à cinq ans, elle prospère donc en principe pendant plusieurs années.
Artichaut: Vivace uniquement avec une bonne protection hivernale
En raison de la chaleur de son pays d'origine, l'artichaut n'est pas habitué au gel et il est peu probable qu'il survive aux hivers d'Europe centrale sans protection. En prévision de l'hiver, les inflorescences et les feuilles séchées sont retirées avant le premier hiver. gel. Les feuilles sont coupées à environ cinq cm du sol. Ensuite, une couverture chaude est mélangée contre le gel. Pour ce faire, mélangez du sable avec
- Paille
- Merde
- ou feuillage.
Appliquez une couche d'environ 20 cm d'épaisseur sur et autour de l'artichaut. Placez des broussailles d'environ 10 cm d'épaisseur sur le tas de sable.
L' alternative: déterrer
Si vous souhaitez que votre artichaut prospère pendant plusieurs années, vous pouvez également le déterrer par mesure de sécurité. Ceci est particulièrement recommandé si un hiver très long ou très froid est prévu. Pour cela, déterrez l’artichaut à l’automne, coupez les feuilles et les fleurs et nettoyez au mieux les racines de la terre. Placez ensuite votre artichaut dans une jardinière bien drainée et remplissez-la de sable. Conservez ensuite votre artichaut au sous-sol ou dans un autre endroit frais à environ 15°C.
Pensez à arroser votre artichaut de temps en temps, même en hiver, afin que la racine ne se dessèche pas. Découvrez ici la meilleure façon de planter votre artichaut au printemps.
