Les artichauts n'ont pas seulement un aspect exotique, leur origine est également assez exotique: ils sont originaires de la Méditerranée orientale et peuvent même être trouvés à l'état sauvage en Perse et en Afrique. Dès lors, la question se pose: les artichauts sont-ils rustiques ? Ou avez-vous besoin d’une protection hivernale ? Découvrez ci-dessous comment hiverner vos artichauts.
Comment protéger les artichauts en hiver ?
Les artichauts sont rustiques dans une mesure limitée et peuvent prospérer à l'abri des hivers d'Europe centrale. Pour hiverner, coupez les feuilles et les inflorescences, recouvrez la plante d'une couche d'environ 20 cm d'épaisseur de feuilles, de sable et de broussailles.
Les artichauts sont rustiques dans une certaine mesure
Malgré leur lieu d'origine chaud, les variétés d'artichauts disponibles chez nous supportent normalement les hivers d'Europe centrale, à condition qu'elles soient suffisamment protégées. Il n'est donc pas nécessaire de déterrer les artichauts et de les hiverner dans un endroit à l'abri du gel, même si cela est bien sûr aussi une option.
L'hivernage des artichauts étape par étape
- Mélanger un seau de sable avec quelques feuilles, de la paille ou du fumier.
- Retirez les inflorescences séchées.
- Coupez les feuilles à environ 5 cm du sol à l'aide d'un sécateur pointu (14,00 € sur Amazon).
- Appliquez maintenant une couche de 15 à 20 cm d'épaisseur du mélange de sable sur et autour de l'artichaut.
- Ajoutez ensuite des broussailles au mélange jusqu'à ce que la protection entière fasse environ 30 cm d'épaisseur.
Déterrer les artichauts pour l'hivernage
Si vous souhaitez être prudent ou vivre dans une région où il fait particulièrement froid en hiver, vous pouvez également déterrer votre artichaut. Procédez comme suit:
- Supprimez les inflorescences et les feuilles comme décrit ci-dessus.
- Piquez la zone autour de l'artichaut le plus profondément possible avec une bêche pointue. Les artichauts ont des racines très profondes et il est conseillé de conserver un maximum de racine pour ne pas fragiliser inutilement l'artichaut.
- Ensuite, déterrez soigneusement toute la motte.
- Nettoyez la racine, placez-la dans une jardinière et remplissez-la de sable.
- Conservez le pot dans un endroit frais à environ 15 degrés.
- N'oubliez pas d'arroser votre artichaut de temps en temps pour éviter que la racine ne se dessèche.
