Les variétés de pommes en forme de colonne d'aujourd'hui ont été créées à partir d'une sélection minutieuse de pommiers qui poussent naturellement très minces et restent petits. Il y a quelques années, il n'existait que quelques variétés, mais aujourd'hui le choix est très large: de la pomme sucrée aux joues rouges jusqu'à la pomme aigre, semblable à la Red Boskoop, vous trouverez la pomme adaptée à tous les goûts. Pensez cependant à toujours planter plusieurs arbres ensemble: les pommes en forme de colonne ne sont généralement pas autogames.
Quelles sont les variétés de pommes en forme de colonne ?
Les variétés de pommes en forme de colonne populaires comprennent Red River, Redcats, Goldcats, Starcats, Berbat, Black McIntosh, Goldbäckchen, Rhapsody, Jarle, Sonata, Rondo et Jucunda. Ceux-ci diffèrent par leur hauteur, leur couleur, leur période de récolte, leur arôme, leur durée de conservation et leurs caractéristiques particulières telles que la robustesse et la résistance aux maladies.
Soyez prudent lors de l'achat: toutes les pommes piliers n'en sont pas réellement une
Mais avant de vous procurer la première pomme en forme de colonne offerte dans votre jardinerie locale, examinez d'abord de près l'étiquette de la plante. Tout ce qu’on appelle une « pomme pilier » n’en est pas en réalité une. Bien au contraire: dans de nombreux cas, la variété censée pousser en colonnes est un pommier tout à fait normal qui n'est maintenu mince que grâce à des mesures de taille ciblées. Si vous arrêtez de couper, elle se développera normalement et formera une couronne. Cependant, vous pouvez reconnaître les vraies pommes en colonnes grâce à ces caractéristiques:
- pousse bien debout
- ne forme pas ou presque pas de pousses latérales
- seulement des mesures de coupe mineures sont nécessaires
- Les fleurs et les fruits sont posés directement sur le tronc
- atteint une hauteur maximale d'environ 400 centimètres
Les meilleures variétés
La première génération de pommes en forme de colonne est également connue sous le nom de « Ballerine », elles portent des noms de variétés assez dansants tels que « Polka », « Flamenco » ou « Bolero ». Aujourd'hui, cependant, ces variétés ne sont plus en concurrence avec les nouvelles races en termes de goût, de résistance aux maladies et de rendement.
| Variété | Hauteur de croissance | couleur | Temps de récolte | Arôme | Stabilité | Caractéristiques spéciales |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Rivière Rouge | 300 – 400 cm | rouge | Septembre – octobre | subtilement aigre | oui | Autofertile, à haut rendement, résistant aux champignons |
| Chats rouges | 300 – 400 cm | rouge | Milieu à fin septembre | sweetsour | faible | robuste, résistant à de nombreuses maladies |
| Goldcats | 300 – 400 cm | jaune | à partir de mi-septembre | sweetsour | oui | robuste, résistant à de nombreuses maladies |
| Starcats | 300 – 400 cm | rouge vif | De septembre à décembre | aigre-doux croquant | oui | robuste, résistant à de nombreuses maladies |
| Berbat | 200 – 300 cm | rouge | Mi-septembre à mi-novembre | plutôt sucré | faible | robuste et riche |
| McIntosh noir | 300 – 400 cm | rouge foncé | Mi-septembre à fin novembre | juteux, doux | faible | couleur fruit étonnamment foncé |
| Goldencheeks | jusqu'à 300 cm | rouge-jaune | Octobre | croquant, juteux, équilibré | conditionnellement | croissance très fine |
| Rhapsodie | 300 – 400 cm | rouge-vert | Octobre-Décembre | finement aigre, juteux | oui | très robuste |
| Jarle | 300 – 400 cm | rouge | Septembre – novembre | croquant-sucré | oui | fruits la première année |
| Sonate | 300 – 400 cm | rouge-jaune | Septembre-novembre | juteux, sucré | conditionnellement | excellent goût |
| Rondo | 300 – 400 cm | vert-jaune | Septembre-novembre | aigre-doux, juteux | conditionnellement | résistant à de nombreuses maladies |
| Jucunda | 300 – 400 cm | redflamed | dès début octobre | juteux, aigre-doux | oui | résistant à la gale |
Astuce
Comme tous les pommiers, les pommes en forme de colonne préfèrent un emplacement ensoleillé. Si l'arbre est trop sombre, il ne produira que quelques fleurs, voire aucune fleur du tout.
