Le pomelo, en fait un croisement très moderne entre le pomelo et le pamplemousse, est - comme d'autres agrumes - cultivé dans le monde entier dans ce qu'on appelle la « ceinture des agrumes ». Ce terme désigne les zones subtropicales situées entre environ 20 et 40 degrés de latitude nord et sud de l'équateur.
Quand est la saison des pomelos ?
La saison des pomelos dans les supermarchés allemands s'étend principalement de novembre à avril. En hiver, les fruits proviennent principalement d'Israël, tandis qu'en été, l'Afrique du Sud est le principal fournisseur. Les pomelos au miel sont disponibles entre octobre et avril.
Principales zones de culture du pomelo
Le produit croisé Pomelo est principalement cultivé en Israël et en Afrique du Sud, d'où il arrive dans nos supermarchés toute l'année. En hiver, le pomelo vient principalement d'Israël et en été d'Afrique du Sud. Cependant, la haute saison du pomelo dans les supermarchés allemands se situe entre novembre et avril. Cependant, tous les pomelos ne sont pas identiques, car il existe de nombreuses variétés différentes qui sont également de plus en plus livrées en Allemagne à des moments différents. La règle est que les variétés à chair plus claire ont un goût plus amer que celles à chair rouge ou rose.
Qu'est-ce qu'un Pomelo au Miel ?
Le Honey Pomelo est une race spéciale et est cultivé exclusivement dans le sud de la Chine. Cependant, le fruit, également connu sous le nom de pomelo au miel, n'est pas un pomelo comme décrit ici, mais plutôt une variante du pamplemousse. Après tout, on l'appelle souvent « pomelo » en anglais et ne signifie donc pas le même fruit qu'en allemand. Le Honey Pomelo est disponible uniquement entre octobre et avril et a un goût sucré de miel avec une note légèrement acidulée.
Qu'est-ce qu'un pomelo thaïlandais ?
Le pomelo fait partie des fruits traditionnels thaïlandais et on le trouve partout là-bas (ainsi qu'en Malaisie et en Indonésie). Cependant, il ne s’agit pas du pomelo, produit de croisement, mais du bon vieux pamplemousse. Le nom trompeur vient de l'anglais. À propos, le pomelo au miel du sud de la Chine est une variante du pomelo thaïlandais (ou plus exactement: le pamplemousse). Contrairement au pomelo, originaire d’Israël, le pamplemousse est originaire d’Asie du Sud-Est. Comme le pomelo, le pamplemousse est de saison toute l'année, mais il est difficile à trouver dans les supermarchés allemands.
Conseils et astuces
Les pomelos au miel en particulier deviennent plus chers en début et en fin de saison, mais les fruits sont moins chers aux alentours de Noël.
