Le sumac à fesses de cerf, comme on appelle aussi le vinaigre, a un feuillage saisissant. La forme et la taille des feuilles font de cet arbuste un parfait fournisseur d’ombre. Les arbres ornementaux sont populaires pour leur couleur automnale, mais il existe une confusion quant à leur toxicité.
À quoi ressemblent les feuilles du vinaigrier ?
Les feuilles du vinaigrier sont disposées en alternance, sont pennées et mesurent entre 12 et 60 cm de long. Ils se composent de 9 à 31 folioles et changent de couleur en automne du vert au jaune et de l'orange au rouge vif.
Apparence
Les feuilles du vinaigrier sont disposées en alternance. Ils mesurent entre douze et 60 centimètres de long et sont constitués d’un pétiole et d’un limbe. Le feuillage est imparipenné. Il y a entre neuf et 31 folioles sur chaque feuille, dont deux se font face. Le nombre inégal de folioles est dû au fait qu'une foliole terminale termine la feuille. Contrairement aux folioles latérales, cette foliole est pétiolée. Toutes les folioles ont une forme allongée et légèrement en forme de faucille. Ils sont pointus à l'extrémité et ont un bord scié de manière inégale.
Caractéristiques spéciales
La grande popularité des vinaigriers comme arbres d'ornement vient de la couleur de leurs feuilles. Le dessus de la feuille est vert brillant, tandis que le dessous est gris-vert clair. En automne, les feuilles changent de couleur. Ils passent d’abord du vert au jaune puis prennent des tons orangés. En octobre, les feuilles apparaissent rouge vif. Un vinaigrier peut avoir des feuilles vertes, jaunes, oranges et rouges à la fois.
L'expression des couleurs dépend du support. La couleur d'automne est intense si l'arbre se trouve sur un sol sableux, peu calcaire et perméable. Les sols lourds provoquent un retard de croissance, ce qui signifie que la couleur automnale est moins magnifique.
Les vinaigriers poussent naturellement:
- dans des espaces ouverts sur terrain pierreux
- sur des pentes ensoleillées exposées au sud avec un sol riche en nutriments
- en petits groupes ou individuellement
Toxicité
L'effet toxique du vinaigre est faible et provient des jus cellulaires acides et des tanins. Les feuilles sont utilisées pour tanner le cuir en automne. Le vinaigrier produit une sève laiteuse dans toutes les parties de la plante, qui sort des tissus lorsqu'on la coupe. Il peut provoquer une irritation s'il entre en contact avec la peau.
Les symptômes provoqués par la sève laiteuse du sumac empoisonné associé sont plus graves. Cette espèce contient des toxines qui provoquent des cloques sur la peau au toucher. Leurs feuilles diffèrent sensiblement de celles du vinaigrier car elles sont toujours pennées en trois parties.
