Malheureusement, le rayon blanc n'a pas une bonne réputation. Bien qu’il attire l’attention au jardin avec ses fruits orange vif, de nombreux jardiniers l’évitent en raison de sa toxicité. Mais le rayon blanc est-il réellement toxique ? Sa consommation ne semble pas nuire aux oiseaux. Dans ce profil, vous trouverez en un mot toutes les réponses à ces questions et à d'autres questions passionnantes.
Le rayon blanc est-il toxique pour les humains ?
Le rayon blanc est-il toxique ? Les poutres blanches (Sorbus) contiennent de l'acide parasorbique dans leurs fruits, qui n'est pas comestible pour l'homme. La consommation crue n'est pas recommandée, mais le chauffage comme la cuisson et la congélation décompose les toxines afin qu'elles puissent être utilisées dans de la confiture ou de la gelée.
Général
- Nom latin: Sorbus
- Synonymes: sorbier des oiseleurs, baie de sorbier, oxelberry, glace
- Famille: Rosacées
- classification botanique: famille des fruits à pépins (Pyrinae)
- Espèces d'arbres: arbre à feuilles caduques, feuillu
- Nombre d'espèces: environ 100
- âge maximum: jusqu'à 200 ans
- Utilisation: arbre de parc, arbre de rue, arbre de jardin, mangeoire à oiseaux
- Résistant au gel ?: jusqu'à -20°C
- Occurrence sous forme d'arbre ou d'arbuste
- de nombreuses races et hybrides disponibles
- Faits intéressants: Iceberry a été l'arbre de l'année 2011
Origine et occurrence
- Origine: Europe du Nord
- local
- Distribution: dans tout l'hémisphère nord (climat tempéré)
Exigences d'emplacement
- ensoleillé à partiellement ombragé
- prospérer même dans des endroits extrêmes
Exigences du sol
- loamy
- sandy
- calcaire
- riche en nutriments
- humos
- Valeur pH: neutre à alcalin
Habitude
- hauteur de croissance maximale: jusqu'à 20-25 mètres
- Enracinement peu profond
- multi-tiges
- couronne expansive
feuilles
- Longueur: 8-12 cm
- Couleur: vert
- Couleur d'automne: brun foncé ou jaune rougeâtre (selon les espèces)
- Dessous légèrement feutré
- Arrangement: alternatif
- simple ou à plumes
- Forme de la feuille: en forme d'œuf
- Bord des feuilles: scié ou lobé (selon les espèces)
- Nervures des feuilles clairement visibles
Bloom
- hermaphrodite
- monoïque
- Période de floraison: mai et juin
- Couleur des fleurs: blanc
- Forme de la fleur: ombelles
- Pollinisation: pollinisation croisée par les animaux
Fruits
- Pommes
- toxique ?: contient de l'acide parasorbique, ne convient pas à la consommation crue, les toxines disparaissent lorsqu'elles sont chauffées, convient donc pour la confiture ou la gelée
- Taille: environ 1 cm
- Couleur: orange vif rougeâtre, rarement blanc, jaune ou rose
- chaque fruit contient une ou deux graines
- Mûrissement des fruits: septembre à octobre
- Utilisation: pour faire du schnaps, du cidre ou de la confiture
branches et brindilles
- je me suis senti poilu dès mon plus jeune âge
- Couleur: gris
- Boutons: ovoïdes, épais, rouge-brun brillant, collants
- flaky
Écorce
- lisse au début, se fissure avec l'âge
- Couleur: gris
Ravageurs
Prédateurs
- Volés
- Sauvage
- Les larves du charançon noir sillonné
- Les oiseaux se nourrissent des fruits
Champignons
- Porling de fumée brûlée
- Schüppling frugal
- Pleurotes
- Proling de soufre
- Éponge de feu de chêne
- Bulstiger Lackporling
- Éponge Vermillon
- Éponge à hochet
- Porling géant
- Shaggy Schiller Sporling
