Les pourris sont particulièrement appréciés pour leurs fleurs en ombelle pourpres et denses. Cependant, le fait que des fruits, comme l'aubépine, en soient formés, est un phénomène rare. Lisez cet article pour découvrir comment stimuler la production de fruits et ce que vous pouvez faire avec les baies.
Comment favoriser la formation des fruits dans l'aubépine et que peut-on faire avec les fruits ?
Pour promouvoir la production de fruits d'aubépine, vous devez assurer des conditions de croissance optimales, couper l'arbuste tôt et chaque année et attirer les insectes pollinisateurs grâce à une gestion du jardin riche en espèces. Les fruits sont décoratifs et peuvent être transformés en confitures, liqueurs ou sirops.
La joie des fleurs rouges au détriment des fruits
Le cultivar 'Paul's Scarlet' de l'aubépine à deux anses, botaniquement Crataegus laevigata, est considéré comme la véritable aubépine. En général, toutes les variétés d'aubépine à fleurs rouges, y compris l'aubépine à poitrine unique, sont appelées aubépines. Il existe des variétés avec des fleurs en ombelle simples et ressemblant à des roses.
La sélection nous a donné une variante à floraison attrayante de l'arbre épineux indigène. Cependant, cela se fait au détriment du rendement en fruits, car la plupart des étamines sont remplacées par des pétales. Une aubépine ne produit donc que rarement des fruits, et si c'est le cas, alors seulement de manière éparse.
Si vous ne voulez pas manquer les fleurs rouge carmin de votre haie ou de l'arbuste ornemental solitaire, ni le rendement en fruits décoratifs et utilisables, ce n'est pas facile. Cependant, vous pouvez toujours contribuer à la formation des fruits ici et là.
Comment attirer les fruits de l'aubépine
Pour qu'une aubépine produise des fruits, de bons soins complets sont généralement avantageux. Si le buisson est sain et vital, il dispose également de plus d’énergie pour la floraison et donc la formation des fruits. Les exigences de base doivent donc être remplies de la manière la plus complète possible: cela inclut dans un premier temps un endroit ensoleillé et un sol calcaire, frais et limoneux.
Pour augmenter l'abondance des fleurs et donc les chances de formation de fruits, coupez l'aubépine immédiatement après la floraison, avant qu'elle ne forme de nouveaux capitules. C'est ainsi que vous le gardez jeune sans affecter le rendement des fleurs de l'année prochaine.
Bien sûr, il faut un peu de chance pour la formation des fruits. Mais grâce à une gestion à long terme du jardin écologique et favorable aux espèces, vous pouvez contribuer indirectement à la production fruitière. Assurez-vous que votre oasis dispose d’une gamme diversifiée de plantes intéressantes pour les insectes pollinisateurs. Cela augmente non seulement les chances que votre aubépine soit fécondée - ses fleurs sont extrêmement appréciées des abeilles - mais contribue également à la biodiversité en général.
À retenir:
- Fournir de bonnes conditions de croissance
- Tailler tôt et chaque année
- Attirer les insectes pollinisateurs grâce à une gestion de jardin riche en espèces
Et que faire des fruits d'aubépine ?
Si un fruit s'est formé, vous pouvez en être reconnaissant. D'une part, les aronia rouge brique constituent une belle décoration d'automne et, d'autre part, elles conviennent également à une utilisation en cuisine. Il ne faut pas s'attendre à beaucoup de rendement, mais avec des baies d'aubépine ou d'autres fruits, vous pouvez créer des confitures, des liqueurs ou des sirops savoureux et riches en vitamines à partir de fruits farineux, aigres-doux.
