Les fruits comestibles de l'arbre à œufs (bot. Solamun melongena) sont très décoratifs, quelle que soit leur couleur. Les fruits foncés (de couleur aubergine) sont probablement les plus connus, mais les aubergines peuvent aussi être jaune d'or, verdâtres et même rayées.
L'arbre à œufs est-il adapté aux climats frais ?
L'arbre à œufs n'est pas rustique. Il a absolument besoin de beaucoup de chaleur et de lumière pour s’épanouir. Le climat de l'Europe centrale n'est donc que dans une mesure limitée adapté à la culture des aubergines. C’est pourquoi l’arbre à œufs est souvent cultivé comme plante annuelle dans ce pays. Cependant, avec un hivernage approprié, il peut vivre plusieurs années. Les quartiers d'hiver doivent être clairs et chauds (entre environ 15 °C et 18 °C).
Comment bien entretenir une plante d'aubergine ?
L'arbre à œufs ne peut pas être décrit comme facile à entretenir, mais la plante n'est pas non plus trop exigeante. Cependant, un arrosage régulier est indispensable, notamment pendant la croissance, la floraison et la maturation des fruits. Les besoins en nutriments sont également considérés comme plutôt élevés. Si vous souhaitez manger les fruits, il est préférable d'utiliser un engrais organique (2,00 € sur Amazon) pour votre arbre à œufs.
L'arbre à œufs fleurit d'août à novembre environ. Étant donné que les températures extérieures peuvent être très basses à cette période de l'année, vous devez déplacer votre arbre à œufs à temps dans des quartiers d'hiver appropriés. Alternativement, vous pouvez cultiver la plante dès le début dans une serre chauffée ou dans un jardin d'hiver chaleureux.
Quand peut-on récolter les fruits de l'arbre à œufs ?
On trouve souvent des aubergines à moitié mûres en magasin car les fruits mûrs ne se conservent pas très longtemps. Cependant, le goût des aubergines bien mûres est nettement meilleur, il est donc préférable de toujours les récolter peu de temps avant de les consommer ou d'attendre qu'elles soient complètement mûres. Les fruits récoltés non mûrs ou à moitié mûrs ne doivent être consommés que complètement réchauffés.
Les choses les plus importantes en bref:
- Fruits comestibles
- Plante non rustique, mais vivace
- a besoin de lumière et de chaleur pour fleurir et mûrir
- assurez-vous d'arroser suffisamment
- hiverner entre 15 °C et 18 °C
Astuce
Si vous récoltez les fruits de votre arbre à œufs lorsqu'ils sont bien mûrs, ils auront meilleur goût.
