Les fruits de Melothria Scabra ressemblent à des pastèques de deux à trois centimètres, mais ils ont le goût de concombres aromatiques. Cette plante relativement facile d'entretien est de plus en plus courante dans nos jardins car elle est également idéale comme brise-vue. Le mini concombre mexicain porte également ses fruits beaucoup plus tôt que les autres concombres. Vous pouvez découvrir comment savoir quand ils sont mûrs dans l'article suivant.
Quand les mini concombres mexicains sont-ils mûrs ?
Les mini concombres mexicains (Melothria scabra) sont mûrs lorsqu'ils mesurent environ 2 à 4 centimètres de long et ont une saveur aromatique semblable à celle du concombre. Les fruits mûrs ont une forme ovale vert foncé avec de légères taches de couleur et sont encore assez fermes.
Quand a lieu la récolte ?
Les fruits mûrissent en continu de juin à octobre et peuvent donc être récoltés jusqu'aux premières gelées. Les nouvelles variétés sont relativement tolérantes au froid, ce qui garantit des rendements élevés.
Quand les fruits sont-ils mûrs ?
Les concombres ovales vert foncé avec de légères taches de couleur ont atteint leur taille de récolte lorsqu'ils mesurent environ deux à quatre centimètres de long. Si vous les cueillez dans la brousse, ils devraient avoir un goût aromatique, semblable à celui des concombres, et être encore assez fermes.
Les fruits bien mûrs tombent tout seuls. Cependant, la coque est alors relativement dure, ce qui réduit le plaisir.
Quel goût ont les fruits ?
Le goût de Melothria Scabra rappelle fortement celui du concombre avec une note agréablement aigre.
Les mini concombres mexicains doivent-ils être épluchés ?
La peau est consommée car elle contient la plupart des aromates. Grâce à sa saveur délicate, Melothria Scabra est le concombre idéal pour grignoter directement à partir de la plante.
Treillis requis
Assurez-vous d'attacher le mini concombre mexicain à une aide à l'escalade (17,00 € sur Amazon), car les pousses délicates se cassent facilement. Cela signifie que vos enfants peuvent également récolter les délicieux concombres sans avoir à craindre que la plante ne soit endommagée.
Astuce
Vous pouvez manger les petits concombres directement du buisson ou les couper en deux dans le sens de la longueur comme une salade de concombre. Si vous souhaitez profiter de son merveilleux arôme en hiver, vous pouvez mariner et conserver Melothria Scabra comme des cornichons.
