De jeunes plants de pain de sucre sont disponibles en jardinerie au moment de la plantation. Semer ses propres graines coûte bien sûr moins cher. Il faut cependant éviter à tout prix une chose: la précipitation bien intentionnée. Si vous souhaitez récolter trop tôt, vous pouvez vite repartir les mains vides. Alors commencez au bon moment !
Quand et comment semer le pain de sucre ?
Le Pain de Sucre se seme de préférence directement en extérieur entre la mi-juin et la fin juillet. Le lit doit être ensoleillé à partiellement ombragé et avoir un sol frais, humide et bien drainé. La profondeur optimale de semis est de 1 à 1,5 cm, les plants doivent être espacés de 30 à 45 cm et le sol doit toujours être maintenu légèrement humide.
Les semis ont lieu uniquement en été
En début d'année, nous aimons enrichir nos plats avec des feuilles de laitue fraîches. Mais le Pain de Sucre n’y peut rien. S'il est semé tôt dans ce pays, il recevra des stimuli froids qui l'encourageront à germer et à fleurir. Vous ne pouvez le semer qu’à partir de mars si vous pouvez lui offrir des températures constamment chaudes, par exemple sous serre. Sinon, attendez au moins jusqu'à la mi-juin. Vous pouvez encore semer les graines jusqu'à fin juillet.
Préparer le lit pour le semis
Choisissez un massif ensoleillé à partiellement ombragé avec un sol frais, humide et bien drainé. Il peut être utilisé en amont pour les cultures précoces comme les épinards ou les pois. Avant le semis, le lit doit être préparé:
- supprimer tous les restes de la culture précédente
- arrachez également les mauvaises herbes et les racines du sol
- Détachez le lit avec un cultivateur
- Enlever les pierres, briser les grosses mottes de terre
- Lisser la zone de semis avec un râteau
Astuce
Lors de la culture de légumineuses, la fertilisation n'est pas nécessaire car elles enrichissent le sol en azote. Sinon, vous pouvez mélanger un peu de compost avant de semer.
Comment semer en extérieur
Le pain de sucre ayant une longue racine pivotante, il est difficile de le repiquer. Semez-le donc immédiatement en respectant les distances optimales. Il doit y avoir au moins 30 cm entre deux plants et deux rangs. S'il y a suffisamment d'espace disponible, les rangées peuvent être espacées de 45 cm. Notez également les points suivants:
- truie décalée dans les rangs
- Pour une germination en toute sécurité, semez 2 à 3 graines par endroit
- la profondeur idéale de semis est de 1 à 1,5 cm
- le sol doit toujours être légèrement humide
Une fois les graines germées, ne laissez que le pain de sucre le plus fort par site de semis.
Faites avancer le Pain de Sucre pour une récolte plus précoce
Vous pouvez faire pousser du pain de sucre dans des petits pots de culture début juin et le replanter fin juin. Ici aussi, le lit doit être préparé comme décrit ci-dessus. Les distances sont les mêmes que pour un semis direct.
Vous pouvez récolter ce pain de sucre précoce dès le mois d'août. Coupez simplement la tête dont vous avez besoin au-dessus du sol. Les têtes de laitue qui ne sont pas encore utilisées peuvent facilement hiverner dans le lit à des températures allant jusqu'à -4°C et servir de laitue d'hiver.
