Le wasabi est originaire du lointain Japon. Presque aucun d’entre nous ne saura dans quelles conditions il pousse là-bas. Par exemple, est-il habitué au froid extrême ? Ou faut-il le protéger en hiver ?
Comment hiverner correctement les plantes de wasabi ?
Pour réussir l'hivernage du wasabi, plantez-le dans des endroits protégés, recouvrez-le de feuilles ou de paillis d'écorce avant les premières gelées et gardez le sol humide. Pour les plantes cultivées en pot, un trimestre d'hiver sombre avec des températures juste au-dessus de 0 °C est recommandé.
Le wasabi doit passer l'hiver
Les plantes wasabi sont vivaces. Une culture d’un an, comme cela se pratique avec certaines plantes « étrangères », ne serait pas ici rentable. Il faut deux à trois ans pour que le porte-greffe recherché soit récolté, période pendant laquelle il atteint une taille utilisable. Chaque propriétaire doit donc être prêt à faire passer la plante à au moins deux hivers. Et cette période de l'année peut être très difficile dans ce pays !
Le raifort japonais n'est que partiellement rustique
Le wasabi, originaire du Japon, est également connu sous le nom de raifort japonais en raison de son piquant. Cependant, il n’est pas étroitement lié au raifort rustique. En fait, il n’est pas habitué aux hivers froids du Japon. Cependant, dans certaines circonstances, la plante peut survivre sainement aux basses températures.
Protéger les spécimens plantés
Les semis que vous cultivez à l'extérieur, dans le massif ou près de l'étang, peuvent survivre à des températures allant jusqu'à -8 °C en hiver, à condition qu'ils soient préparés:
- Plantez le wasabi uniquement dans des endroits protégés
- couvrir avant les premières gelées
- avec une épaisse couche de feuilles ou de paillis d'écorce
Dans les régions douces et les hivers doux, les chances de survie sont bonnes. Mais dans les régions difficiles et les hivers glacials inattendus, le wasabi peut mourir de froid malgré les mesures de protection. Par conséquent, la culture en pot est un lieu de culture sûr et mobile.
Plantes en pot hivernantes
Un wasabi planté en pot ne survivrait pas à un hiver glacial dehors, même avec des mesures de protection. Mais cela n'a aucune importance, car avec le pot, la plante est toujours mobile et peut changer d'emplacement à temps avant le début de l'hiver.
- hiverner dans un quartier d'hiver sombre
- à des températures légèrement supérieures à 0 °C
- par exemple au sous-sol ou dans un abri de jardin
- Il faut qu'il y ait un peu de lumière, alors placez-le près d'une fenêtre
Entretien pendant l'hivernage
Pendant la période de repos hivernal, le wasabi ne nécessite aucun entretien supplémentaire, si ce n'est que ses besoins en eau doivent également être satisfaits. Les plantes à l'extérieur et dans leurs quartiers d'hiver doivent être arrosées de temps en temps afin que le sol ne se dessèche pas complètement.
