L'avoine est saine, mais ses plants sont riches en vitamines et minéraux. Pour que les grains germent avec succès, une bonne préparation est importante. Avec le pot de germination et la serviette, vous disposez de deux options qui fonctionnent différemment.
Comment faire germer l'avoine ?
Pour faire germer l'avoine, vous avez besoin d'avoine nue, d'un pot de germination ou d'un chiffon humide. Faites tremper les grains dans le pot de germination avec de l'eau et rincez-les régulièrement. Avec la méthode du chiffon, vous humidifiez et vaporisez quotidiennement l’avoine. Dans les deux cas, les germes apparaissent après environ deux à trois jours.
Qu'est-ce que l'avoine nue ?
L'avoine est un grain décortiqué dans lequel le grain est fermement attaché à une enveloppe et à une paléa. Avant de pouvoir rôtir ces grains sous forme de flocons d’avoine, ils sont décortiqués. Il ne peut être évité que la partie germinable du grain soit perdue. Il existe des variétés spéciales sans coque appelées avoine nue. Ils n'ont pas besoin d'être décortiqués et conservent leur capacité à germer.
Utilisateurs nécessaires
Des pots de germination spéciaux pour les céréales en germination sont disponibles dans les pharmacies, les magasins de produits naturels et les magasins d'alimentation biologique pour seulement quelques euros. Ceux-ci sont constitués d'un récipient en verre sur lequel est vissé un couvercle en plastique équipé d'un tamis. Après avoir rempli de céréales et d'eau, le verre peut être installé à l'aide d'un support de manière à ce que la partie supérieure soit à un angle de 45 degrés par rapport à la surface de la table. Cela signifie que l'excès d'eau du robinet s'écoule plus facilement et ne s'accumule pas au fond du récipient.
Germination des graines
L'avoine s'avère être un candidat difficile à germer car elle réagit de manière sensible aux plus petites quantités d'humidité. Une ventilation suffisante est nécessaire dans le pot de germination, vous devriez donc commencer avec une plus petite quantité de graines. La germination fonctionne mieux sur un chiffon humide.
pot de germes
Mettez une cuillère à café d'avoine nue dans un pot de germination et assurez-vous de trier les grains endommagés ou cassés. Remplissez le verre d'eau et faites tourner le récipient pour éliminer toute saleté. Utilisez le tamis pour évacuer l'eau de rinçage. Après cette préparation, faites germer les flocons d'avoine ainsi:
- remplissez trois parts d'eau pour une part de grains
- Tremper pendant cinq heures dans un endroit où la température de l'air est de 20 degrés
- Égoutter le liquide et rincer à nouveau les graines
- Placez le pot de germination sur le support afin que l'excès d'humidité s'écoule
- rincer deux fois par jour à l'eau du robinet
- Remuez le verre quotidiennement pour aérer les graines d'avoine
Dans un endroit lumineux et chaud, les premières pousses apparaîtront au bout d'environ deux à trois jours. Ceux-ci peuvent être conservés dans le pot de germination au réfrigérateur, où ils dureront environ trois jours.
Astuce
Si le verre se brise, vous pouvez continuer à utiliser le couvercle passoire. Cela convient aux pots de cornichons standard du supermarché.
Tissu
Placez une serviette humide sur une grille et saupoudrez une fine couche de flocons d'avoine sur un côté. Couvrez les grains avec l'autre moitié du tissu. Vaporisez quotidiennement le tissu avec un peu d'eau et aérez régulièrement pour éviter la formation de moisissures. Après trois jours, les premières pousses vertes apparaissent.
