Une plante d'hibiscus est cultivée dans de nombreux jardins et maisons. La raison en est leurs belles fleurs en forme d’entonnoir. Il existe environ 500 variétés dans le monde, dont certaines sont même propres à la consommation et sont extrêmement saines.
Comment sécher correctement les fleurs d'hibiscus ?
Pour sécher les fleurs d'hibiscus, récoltez les fleurs entièrement épanouies, lavez-les brièvement, placez-les sur du papier absorbant ou dans un déshydrateur à 30-40 degrés. Retournez les fleurs tous les jours, le temps de séchage est d'environ quatre heures. Ils peuvent ensuite être utilisés pour le thé ou en décoration.
Toutes les fleurs d'hibiscus sont-elles comestibles ?
Toutes les plantes d'hibiscus n'ont pas de fleurs au goût aromatique. Si vous souhaitez les sécher pour les consommer, les produits suivants conviennent:
- Guimauve à la rose de Chine (Hibiscus rosa-sinensis)
- Roselle (Hibiscus sabdariffa)
- Guimauve (Hibiscus syriacus)
- Guimauve des marais (Hibiscus moscheutos)
Séchage des fleurs d'hibiscus
Le thé à base de fleurs d'hibiscus a un goût extrêmement rafraîchissant lorsqu'il est dégusté froid. Grâce à sa teneur élevée en vitamine C, boire chaud prévient les rhumes. Vous pouvez également utiliser les fleurs séchées comme décoration pour les plats, par exemple comme touche de couleur saine dans une salade.
- Les fleurs pleinement épanouies sont récoltées au plus tard deux jours après leur floraison.
- Trempez-les brièvement dans l'eau pour éliminer la poussière et la saleté.
- Placez un morceau de papier absorbant ou un torchon sur une grille.
- Répartissez les fleurs dessus. Si possible, évitez de vous toucher.
- Placer dans un endroit aéré et ensoleillé et retourner quotidiennement.
Si vous possédez un déshydrateur, vous pouvez également sécher les fleurs d'hibiscus dans celui-ci. Placez les fleurs sur les grilles et allumez l'appareil à une température comprise entre trente et quarante degrés. Le temps de séchage est d'environ quatre heures.
Faire du thé
Pour une petite théière, il faut huit à dix fleurs, ce qui correspond à quinze grammes. Placez-les dans la théière et versez de l'eau bouillante dessus. Laissez infuser dix à quinze minutes. Puis filtrez et dégustez. Il a un goût très savoureux si vous ajoutez des écorces d'églantier séchées aux fleurs d'hibiscus.
Hibiscus sec comme décoration de chambre ou pour l'artisanat
Les perles de silicium ou le sel spécial de séchage des plantes sont les mieux adaptés pour cela. N'oubliez pas que les fleurs ainsi séchées ne peuvent plus être consommées:
- Remplissez un récipient bien ajusté qui accueillera les fleurs d'hibiscus avec environ trois centimètres de matière séchante.
- Mettez les fleurs avec la tige vers le bas.
- Remplissez soigneusement de billes de sel ou de gel en faisant attention à ne pas déformer les pétales.
- Fermez le navire.
- Après deux à trois jours, le processus de séchage est terminé et vous pouvez retirer délicatement les fleurs séchées.
Astuce
Si vous souhaitez sécher des fleurs d'hibiscus pour les consommer, vous ne devez les récolter que sur des plantes qui n'ont pas été pulvérisées et qui ne poussent pas sur des routes très fréquentées.
