Un thé à base de feuilles de framboisier a une place permanente en médecine naturelle. En particulier, les femmes enceintes qui sont sur le point d'accoucher peuvent bénéficier de cet effet. La préparation du thé peut également avoir un effet apaisant sur les problèmes légers d’estomac et d’intestins. Si vous cultivez des plants de framboisiers dans votre propre jardin, il vaut la peine de sécher les feuilles vous-même afin de pouvoir toujours compter sur un approvisionnement sain.
Comment sécher correctement les feuilles de framboisier ?
Les feuilles de framboisier doivent être lavées pour sécher, disposées sur du papier absorbant ou un torchon et séchées dans un endroit aéré et chaud. Lorsqu'ils sont suffisamment secs, lorsqu'ils bruissent et s'effritent, ils peuvent être emballés dans des récipients étanches pour le stockage du thé.
Quand et comment récolter les feuilles de framboisier ?
Les jeunes feuilles vert clair contiennent la plupart des principes actifs. Vous pouvez les cueillir individuellement sur les cannes ou couper des branches entières, puis casser les feuilles.
Nettoyer les feuilles
Étant donné que les feuilles de framboisier peuvent être contaminées par la poussière, la terre et les insectes, vous devez les laver soigneusement avant de les sécher:
- Mettez de l'eau dans l'évier et ajoutez les papiers.
- Tournez brièvement dans l'eau et placez dans une passoire.
- Versez de l'eau fraîche et rincez à nouveau soigneusement les feuilles.
- Puis sécher à l'essoreuse à salade ou avec du papier absorbant.
Séchage des feuilles de framboisier
Pour que les précieux ingrédients soient préservés, procédez comme suit lors du séchage:
- Étalez du papier essuie-tout ou un torchon sur une grille.
- Placez les feuilles en couche lâche sur la base.
- Placez les articles secs dans un endroit aéré et chaud.
- Vérifiez et retournez quotidiennement pour que les feuilles de framboisier sèchent rapidement et uniformément.
- Si les feuilles de framboisier bruissent au toucher et peuvent s'effriter entre vos doigts, vous pouvez emballer le thé dans des récipients sombres et bien ajustés.
Séchage au déshydrateur
Les feuilles de framboisier peuvent également être séchées au déshydrateur:
- Pour cela, placez les feuilles sur la grille et mettez-les dans le déshydrateur.
- Réglez la température la plus basse pour conserver autant d'ingrédients que possible.
Préparer le thé
- Pour chaque tasse, vous avez besoin de deux cuillères à café de feuilles de framboisier, que vous frotterez entre vos doigts avant de préparer.
- Placez les feuilles dans une passoire ou un sachet de thé
- Versez de l'eau bouillante dessus.
- Le temps d'infusion est de cinq à dix minutes.
Le thé aux feuilles de framboisier a un goût très délicieux lorsque vous le mélangez avec des feuilles de mûre ou d'autres tisanes.
Astuce
Pour éviter les blessures douloureuses, portez des gants lors de la récolte des feuilles de framboisier sur des framboisiers dotés d'épines.
