Il existe différentes méthodes pour transformer les noix. Chaque appareil a ses avantages et ses inconvénients. Les produits diffèrent principalement en termes d'effort requis et de finesse du produit final. Cela vaut la peine de tester plusieurs variantes.
Quels appareils conviennent pour broyer les noix ?
Les moulins à noix, les hachoirs éclair, les moulinettes, les robots culinaires et les mixeurs plongeants conviennent au broyage des noix. Selon l'appareil, l'effort et la finesse du produit final varient. Essayez différentes variantes pour obtenir le résultat souhaité.
Ces appareils conviennent:
- Moulins à noix: produire une farine fine en plusieurs étapes
- Les hackers Lightning: sont plus adaptés pour hacher
- Moulinette: permet différents degrés de meulage grâce à différents inserts
- Les robots culinaires: sont principalement destinés à la poudre de noix grossière
- Mélangeur plongeant: transformer les noix en morceaux
Moulins à noix
De tels appareils peuvent être actionnés à la main ou à l'électricité, bien que les versions manuelles nécessitent beaucoup d'efforts. Le déchiquetage se fait en tournant une manivelle. Il existe différents disques ou tambours que vous pouvez utiliser pour régler le niveau de mouture. Le broyage est plus facile si vous utilisez d'abord un disque grossier et travaillez en plusieurs étapes. Cette procédure est également recommandée pour les versions électriques, qui conviennent à de plus grandes quantités d'écrous.
Lightning Hacker
Ces spécimens sont constitués d'un récipient avec des lames coupantes rotatives à l'intérieur. Ceux-ci sont connectés à un accessoire qui contient les composants mécaniques. Le mouvement des lames est provoqué par le démarrage ou la rotation. Certains modèles sont équipés de dispositifs de poussée ou de traction.
L'avantage de ces aides de cuisine est qu'ils peuvent traiter les noix rapidement. Cependant, la mécanique nécessite des efforts différents. Si vous souhaitez hacher des noix, les produits dotés de dispositifs de pressage ne sont pas recommandés. Ce sont eux qui nécessitent la plus grande force musculaire. Il existe désormais de nombreux modèles électriques sur le marché.
Moulinette
Cet appareil est le pendant électrique du Lightning Hacker et provient de la société française Moulinex. Traduit, le terme signifie quelque chose comme « petit moulin ». Le premier broyeur universel a été mis sur le marché en 1960. Aujourd'hui encore, le fabricant produit des appareils de cuisine robustes et antidérapants dotés de boîtiers robustes.
Un récipient en plastique amovible est équipé d'un mécanisme de coupe. Des quantités encore plus grandes de noix peuvent être facilement traitées avec la Moulinette. Pour une utilisation en cuisine, des appareils d'une puissance d'au moins 500 watts (55,00 € sur Amazon) suffisent.
Machines de cuisine
Il existe désormais de nombreuses machines combinées que vous pouvez transformer en moulin à noix en quelques étapes simples. Pour transformer les noix, ils ont besoin de moteurs puissants et de broyeurs équipés de lames ou de tambours en acier inoxydable. Non seulement le traitement rapide de grandes quantités de noix s'avère avantageux, mais également le nettoyage facile des différentes pièces au lave-vaisselle.
Mélangeur plongeant
De puissants batteurs à main parviennent à hacher les noix avec un peu de patience. Étant donné que les lames peuvent facilement rester coincées dans le mélange et que l'appareil chauffe rapidement, vous devez traiter le matériau en portions plus petites. Assurez-vous également de prendre suffisamment de pauses pendant le broyage pour vous rafraîchir.
Astuce
En gros, vous pouvez utiliser de vieux moulins à café pour moudre. Cependant, de nombreuses noix sont plus dures que les grains de café, ce qui rend le travail plus difficile.
