Au supermarché, nous avons dû nous déplacer rapidement et le sac contenant les clémentines a été récupéré presque à l'aveugle. En rentrant à la maison, nous constatons que certaines clémentines que nous avons achetées présentent des taches brunes. Sont-ils toujours comestibles et qu'indiquent ces taches ?
Les taches brunes sur les clémentines sont-elles préoccupantes ?
Les taches brunes sur les clémentines sont généralementpréoccupantes car elles indiquent un stockage incorrect ou une maladie. De tels spécimens ont souvent une odeur désagréable, un goût amer et ont tendance à pourrir. Par conséquent, par mesure de précaution, jetez les clémentines présentant des taches brunes.
Pourquoi les clémentines ont-elles des taches brunes ?
Tout comme les mandarines et autres agrumes, les clémentines peuvent présenter des taches brunes lors du stockage. Par exemple, s’ils ont été stockés au froid à des températures trop basses, des taches brunes peuvent apparaître sur la coquille. De plus, les clémentines ont tendance à développer des taches brunes si elles sont stockées avec des fruits qui libèrent des substances nocives pour les clémentines. Une autre raison des taches brunes sur les clémentines peut être une maladie de la plante d'agrumes elle-même, comme la tache noire des agrumes.
Les clémentines avec des taches brunes sont-elles encore comestibles ?
Les clémentines présentant de nombreuses taches brunes sontimpropres à la consommationet doivent plutôt êtrejetées. Si les taches brunes étaient causées par un stockage trop frais, la qualité des clémentines se serait considérablement détériorée. Le goût est alors généralement amer, les parois cellulaires se brisent et le fruit a tendance à pourrir.
Comment éviter la formation de taches sur les clémentines ?
Unstockage approprié peut empêcher la formation de taches brunes sur les clémentines. Lors de l’achat, assurez-vous que la qualité est irréprochable. Souvent, les clémentines sont non seulement brunes, mais aussi pourries.
Les taches brunes sur les clémentines sont-elles toujours une raison de les jeter ?
Si la peau des clémentines présente de petites et seulement quelques taches brunes, vous ne devez pas nécessairement jeter les fruitsTout d'abord, il est recommandé de peler la clémentine. peler. Faites le test d'odeur, examinez la pulpe et si la qualité semble bonne, vous pouvez faire un test de goût. Si les clémentines sont vertes plutôt que brunes, la consommation est généralement totalement sûre.
Quelle maladie provoque des taches brunes sur les clémentines ?
LaMaladie des points noirs des agrumes provoque des taches brunes à noires sur la peau des clémentines et d'autres agrumes comme les citrons, les oranges et les pamplemousses. Ceci est basé sur un pathogène fongique présent principalement dans la culture des agrumes en Afrique du Sud. La maladie se manifeste initialement par des taches brunes. Celui-ci se transforme plus tard en un tissu semblable à du liège.
Astuce
Penser au stockage après achat
Les clémentines peuvent également rapidement s'abîmer et se gâter lorsqu'elles sont stockées après l'achat. Essayez de les traiter avec douceur et évitez de les stocker à côté de fruits qui libèrent beaucoup d'éthylène.
