Au plus tard lorsque vous souhaitez cultiver des plantes telles que l'ail des ours ou des pivoines à partir de graines, vous serez confronté aux exigences particulières des germoirs à froid. Dans cet article, nous vous expliquerons ce que sont les germoirs gelés et froids et comment faire germer leurs graines de manière fiable.
Définition du germoir froid et gel
Les germeurs à froid sont des plantes dont les graines nécessitent des semaines de stimulation par le froid pour germer. Les graines sont initialement en phase de repos (dormante). La dormance des graines dans les germoirs à froid est presque toujours déclenchée par une hormone végétale hautement concentrée (acide abscissique) à l'intérieur. Il empêche les plantes sensibles au froid de germer en automne et les jeunes plantes tendres de geler lors des gelées suivantes.
Les graines survivent aux mois d'hiver à l'extérieur. Pendant ce temps, l’acide abscissique se décompose progressivement. Dès que les températures remontent, la teneur en hormones végétales diminue tellement que les graines germent.
Le terme germoir à froid regroupe les germeurs gel et froid. Cependant, les germoirs gelés nécessitent des températures nettement plus basses pour briser la dormance des graines que les germoirs froids adaptés aux climats tempérés.
Quelles plantes sont typiques des germoirs à froid
Il existe des légumes ainsi que des plantes et des arbres ornementaux qui germent à froid:
- Ail des ours
- Cibboulette
- Aneth
- Sauge
- Arnica
- Noisette
- Pommier
- Fruits à noyau comme les cerises, les prunes ou les mirabelles
- Poppy
- Bleets
- Violettes
- Mufliers
- Rose de Noël
- Fleur de flamme (Phlox)
- Primevère
- Ne m'oublie pas
- Lavande
Semis de germoirs à froid
Il existe deux façons d'encourager de manière fiable la germination à froid:
Semis en automne
Semez les germoirs à froid en novembre directement dans le massif ou dans un bac de semis que vous laisserez simplement dehors. Marquez l'endroit avec une étiquette végétale afin de pouvoir distinguer les graines en germination des mauvaises herbes au printemps.
Pendant les mois d'hiver, vous n'avez pas à vous soucier des graines. Lorsque les températures augmentent au printemps, les graines commencent à germer.
Seaux froids stratifiants au réfrigérateur
Pour briser la dormance froide, vous pouvez également conserver les graines au réfrigérateur pendant quelques semaines. Procédez comme suit:
- Remplissez un sac de congélation avec deux parts de terreau et une part de sable.
- Mettez les graines et mélangez bien le tout.
- Mouillez légèrement le mélange.
- Placez le sac en aluminium ouvert dans le bac à légumes du réfrigérateur.
- Assurez-vous que le mélange ne sèche pas et secouez-le une fois par semaine.
- Quand il fait plus chaud dehors, semez les graines stratifiées à l'extérieur.
Astuce
Les graines à forte dormance sont disponibles dans le commerce spécialisé avec une phase de dormance interrompue. Les graines dans le sac sont en attente, obtenues par séchage. Les graines germent immédiatement au contact d’un sol humide. Cependant, cette graine n'a qu'une durée de conservation limitée et doit être semée rapidement.
