Le plant de tomate exotique et très défensif d'Amérique du Sud produit des fruits sucrés au goût de cerise qui peuvent également être facilement transformés en confiture ou en compote. Cependant, les tomates litchi mûrissant en panicules sont particulièrement savoureuses fraîchement sorties de la vigne.
Comment hiverner une tomate litchi ?
Pour réussir l'hivernage d'une tomate litchi, vous pouvez la déterrer soigneusement à la fin de l'automne, la transplanter dans un pot avec de la terre adaptée et la placer dans un endroit protégé et à l'abri du gel. Un arrosage léger et modéré suffisant est nécessaire pendant l'hivernage.
Les tomates litchi ne tolèrent pas le gel
La tomate litchi, comme les tomates classiques, peut pousser et prospérer en extérieur même sous nos latitudes. Ils ont besoin d'un endroit aussi ensoleillé que possible, mais accepteront également un endroit partiellement ombragé si nécessaire. La plante, qui mesure jusqu'à deux mètres de haut, est en fait une plante annuelle, mais avec quelques astuces, elle peut être bien conservée pendant l'hiver. La tomate litchi peut relativement bien tolérer des températures inférieures à zéro, mais doit être introduite dans la serre ou le salon lorsque les températures sont proches du point de congélation.
Quels sont les avantages de l'hivernage ?
- L'usine doit investir moins d'énergie dans la croissance au printemps
- et fleurit beaucoup plus tôt
- d'autres fleurs sont également produites
- Cela signifie que le rendement de la récolte est plus élevé qu'avec une tomate litchi qui n'a été semée qu'au printemps
Comment la tomate litchi peut-elle hiverner ?
Les tomates d'extérieur peuvent être soigneusement déterrées à la fin de l'automne et transplantées dans un récipient suffisamment grand. Pensez à porter des vêtements de protection solides et des gants (9,00 € sur Amazon), car les épines, qui peuvent mesurer jusqu'à quatre centimètres de long, peuvent être assez épineuses. Il est préférable de déterrer la plante du sol avec une bêche. Placez la tomate litchi et la terre adaptée dans un seau et placez-le dans un endroit protégé et à l'abri du gel. Une serre est la mieux adaptée pour cela, mais un jardin d'hiver ou un autre endroit abrité convient également. Cependant, il est important que la tomate litchi reçoive toujours suffisamment de lumière, c'est pourquoi il est conseillé de la placer en cave uniquement pendant une courte période. La plante doit être arrosée modérément même en hiver.
Plantes de balcon hivernantes
Si un tel espace n'est pas disponible, vous pouvez, si nécessaire, recouvrir la tomate litchi d'un film protecteur et protéger ses racines avec une épaisse couche de paillis d'écorce. Les plantes de balcon ont également besoin d'être protégées du gel et doivent donc être placées dans un endroit à l'abri du gel. À propos: en été, les plantes de balcon ont particulièrement besoin d’être protégées de la pluie ! La tomate litchi ne tolère que moyennement bien cela.
Conseils et astuces
Vous pouvez réaliser une délicieuse confiture à partir des fruits de la tomate litchi. Pour ce faire, vous avez besoin de: 500 grammes de tomates litchi, 250 grammes de sucre glace 2:1 et la pulpe d'une demi-gousse de vanille. Coupez les fruits en petits morceaux et portez-les à ébullition avec la vanille, le sucre et un petit filet d'eau. Maintenant, laissez le tout mijoter pendant environ six à huit minutes jusqu'à ce que le mélange se gélifie.
