Le temps de maturation des framboises dépend du type de framboise qui pousse dans votre jardin. Les framboises d'été mûrissent plus tôt que les framboises d'automne. Les framboises à double minuterie produisent même deux récoltes.
Quand peut-on récolter les framboises et comment savoir quand elles sont mûres ?
Les framboises sont mûres lorsqu'elles sont rouges, noires ou jaunes, ont un arôme distinct de framboise et peuvent être facilement retirées du buisson. Les framboises d'été mûrissent de juin à juillet, tandis que les framboises d'automne sont prêtes à être récoltées à partir d'août.
Quand mûrissent les différents types de framboises ?
Vous pouvez récolter les framboises d'été de juin à juillet.
La récolte des framboises d'automne commence début août et se poursuit pendant plusieurs semaines. Vous pouvez continuer à cueillir des framboises jusqu'aux premières gelées.
Les framboises à double minuterie combinent les temps de maturation des deux variétés. Les premiers fruits mûrissent à partir de juin, la deuxième récolte a lieu à partir d'août.
Nouvelles variétés avec des temps de récolte plus longs
Si vous aimez vraiment manger des framboises, vous devriez planter des variétés de framboises qui fleurissent pendant plusieurs semaines et produisent constamment de nouveaux fruits.
L'une des variétés de framboises les plus connues avec une longue période de maturation est la « Polana ». Les fruits ne sont que de taille moyenne, mais vous pouvez récolter continuellement des framboises fraîches pendant plusieurs semaines.
Ce sont les signes que les framboises sont mûres
- Les fruits sont rouges, noirs ou jaunes unis
- La taille des framboises n'a pas d'importance
- L'arôme de framboise est clairement perceptible
- Les framboises mûres peuvent être facilement retirées du buisson
Tester la maturité avant la cueillette
Même si les fruits sur le buisson présentent déjà une couleur forte, cela ne signifie pas automatiquement qu'ils sont mûrs.
La seule façon d'en être sûr est de tester si les framboises peuvent être facilement retirées du buisson. Les fruits mûrs tombent presque automatiquement dans votre main.
Évitez de presser les fruits. Cela endommage la peau délicate des framboises et le jus s'écoule. La pourriture s'installe rapidement aux points de pression.
Récoltez les framboisiers deux à trois fois par semaine
La période de maturation des framboises prend plusieurs semaines. Tous les fruits ne mûrissent pas en même temps, même s'ils se trouvent sur le même buisson.
Pendant la saison des récoltes, vous devriez cueillir des framboises mûres deux à trois fois par semaine.
Si vous laissez les fruits sur le buisson trop longtemps, ils deviennent mous et pâteux.
Conseils et astuces
Récoltez uniquement autant de framboises que vous pouvez en utiliser. Les délicieux fruits ne peuvent pas être conservés longtemps. Dans tous les cas, ils ont meilleur goût lorsqu'ils sont consommés frais de la brousse.
