De nombreux types de fruits sont désormais disponibles dans les épiceries presque toute l'année en provenance des régions de culture du monde entier. En revanche, les bleuets sauvages cueillis dans les forêts sauvages ne sont disponibles que frais provenant des stocks régionaux au milieu de l'été.
Quelle est la saison des bleuets sauvages ?
La saison des bleuets sauvages s'étend habituellement de la fin juin à la fin août. Pendant cette période, les fruits d'un bleu foncé profond peuvent être récoltés frais dans les myrtilles basses de la forêt et utilisés pour la consommation fraîche, la cuisson ou la congélation.
Snack de baies riches en vitamines tout l'été
Les bleuets forestiers peuvent être récoltés frais dans les myrtilles basses de la forêt entre la fin juin et la fin août. Au milieu de l'été, de nouveaux fruits d'une couleur bleu foncé profond mûrissent continuellement et conviennent aux utilisations suivantes:
- manger frais après s'être lavé
- cuisiner des confitures et des jus
- geler pour l'hiver
Utiliser la chasse aux myrtilles pour se rafraîchir
Même avec un soi-disant peigne à myrtilles, la récolte des myrtilles sauvages en forêt peut se transformer en un dur labeur. Cependant, ils ont un goût beaucoup plus intense que les variétés de bleuets cultivés commercialement. Parallèlement, les promenades en forêt peuvent être utilisées comme un moyen bienvenu de se rafraîchir dans la chaleur estivale.
Conseils et astuces
En congelant et en conservant, la saison estivale des bleuets sauvages peut être facilement prolongée, car pratiquement aucune des nuances de saveur n'est perdue.
