Les premières pêches sont généralement disponibles au supermarché à partir de début mai. Ces fruits – récoltés pour la plupart immatures et mûrs – proviennent d’Afrique du Nord. En revanche, la principale saison pour les fruits frais est les mois d'été de juillet et août.
Quand est la saison des pêches ?
La saison des pêches démarre au supermarché en mai avec des fruits importés d'Afrique du Nord. Cependant, la haute saison pour les pêches fraîches cultivées localement se situe pendant les mois d’été de juillet et août. Les pêches peuvent être récoltées dans votre propre jardin jusqu'en septembre.
Récolter les pêches jusqu'en septembre
Vous pouvez récolter des pêches fraîches et juteuses dans votre propre jardin de juillet à septembre. On distingue les variétés à maturation précoce, moyenne et tardive, la plupart des variétés étant prêtes à la consommation entre mi-août et début septembre environ. L'une des pêches les plus précoces est l'ancienne variété américaine Amsden, qui est meilleure fraîchement sortie de l'arbre à partir de la fin juillet. En revanche, le Ellerstädter rouge (également connu sous le nom de Vorgebirgspeach ou Kernechter vom Vorgebirge) est récolté très tard, vers la mi-septembre. Les pêches de vigne ne sont également mûres qu'en septembre - ou début octobre selon la météo.
Conseils et astuces
Si possible, n'achetez des pêches que de saison. En dehors de la saison des pêches, les fruits des supermarchés proviennent généralement de l'étranger et sont cueillis non mûrs en raison du long transport. Ces fruits n’atteignent jamais l’arôme délicieux des pêches véritablement mûries sur les arbres.
