L'oseille (Rumex acetosa) ne pousse pas seulement comme herbe sauvage dans de nombreuses prairies fourragères, elle peut également être utilisée comme plante comestible dans de nombreuses recettes de cuisine. Lorsque vous envisagez de la cultiver dans le jardin, tenez compte du fait que l'oseille se reproduit rapidement dans des conditions appropriées.
Quel endroit préfère l’oseille ?
L'emplacement optimal pour l'oseille (Rumex acetosa) est un endroit plein soleil à partiellement ombragé avec un sol suffisamment humide, riche en humus et profond. Un pH inférieur à 6 et un sol moyennement lourd sont également préférés. Un approvisionnement en eau adéquat favorise les feuilles succulentes.
Choisir le bon emplacement pour l'oseille dans le jardin
L'oseille atteint sa plus grande hauteur dans les endroits en plein soleil avec un sol suffisamment humide. Cependant, lors de la planification d’une culture destinée à la consommation, la culture à mi-ombre est parfois préférable car elle permet de conserver des feuilles plus petites et d’être plus facile à utiliser. Le sol doit être aussi humique et profond que possible, car l'oseille vivace hiverne dans un rhizome et forme des racines pouvant atteindre 1,5 mètre de long. Veuillez noter qu'une fois que l'oseille s'est établie dans un endroit, il est difficile de la contrôler à nouveau en raison des racines de stockage et des graines germinables. Les exigences supplémentaires en matière d'emplacement incluent:
- si possible une valeur de pH inférieure à 6
- sol moyennement lourd
- approvisionnement en eau suffisant pour développer des feuilles succulentes
Conseils et astuces
Pour récolter l'oseille pour la consommation la même année, il faut semer les graines en mars ou avril. Un semis plus tardif en août est possible, mais ne permet une récolte que l'année suivante.
