L'herbe sacrée, également connue sous le nom d'herbe de cyprès, est cultivée dans le jardin pour ses jolies fleurs jaunes. Mais l’herbe à l’arôme épicé peut faire encore plus. Les feuilles embellissent les salades et les fleurs sont utilisées comme remède maison efficace.
À quoi sert l'herbe sacrée ?
L'herbe sacrée est principalement utilisée comme herbe savoureuse dans les salades, le thé aromatique, les additifs apaisants pour le bain et comme pesticide naturel contre les moustiques, les mites et autres insectes. Les feuilles, les fleurs et les graines sont toutes comestibles.
Toutes les parties de la plante sont comestibles
- feuilles
- Fleurs
- Graines
Les feuilles fraîches de sainte herbe donnent une note piquante aux salades. Toutes les parties de la plante peuvent être utilisées fraîches ou séchées pour préparer un thé aromatique à l'effet stimulant.
Remède maison éprouvé contre les moustiques et les mites
Les fleurs fortement parfumées de l'herbe sainte sont un remède maison éprouvé contre toutes sortes de parasites présents dans la cuisine et la maison.
Vous pouvez placer des fleurs fraîches avec la tige dans un vase ou simplement placer les fleurs dans un bol d'eau. Placez-les sur la table de jardin ou sur le rebord de la fenêtre pour éloigner les moustiques. Dans la cuisine elle-même, les fleurs d'herbes sacrées repoussent les mouches des fruits et les mites de la farine.
Versez les fleurs séchées dans des sacs d'herbes et répartissez-les entre votre linge. La literie, les pulls en laine et autres vêtements sentent non seulement agréablement, mais sont également protégés contre les mites.
Additifs apaisants pour le bain
L'herbe sainte peut également être utilisée pour fabriquer des produits de bain qui sentent agréablement épicé et ont un effet bénéfique sur la peau.
Conseils pour la collecte et le séchage
Pendant la période de floraison, l'herbe sacrée est particulièrement épicée et quelque peu amère. Si vous souhaitez utiliser les feuilles comme herbe aromatique dans la cuisine, il est préférable de les récolter avant qu'elles ne fleurissent.
En ce qui concerne les fleurs, cependant, leur arôme puissant est utilisé pour lutter contre les parasites de toutes sortes.
Coupez les fleurs de juin et placez-les dans un vase ou suspendez-les pour qu'elles sèchent.
Séché peut être utilisé toute l'année
Les fleurs et les feuilles d'herbes sacrées peuvent être séchées toute l'année.
Récupérez les parties de plantes un matin le plus sec possible. Les fleurs sont regroupées en bouquets et suspendues la tête en bas pour sécher dans un endroit aéré mais pas directement ensoleillé.
Les feuilles peuvent être séchées au four à très basse température ou dans un endroit aéré. Ils sont ensuite conservés dans un verre foncé.
Astuce
En France, l'herbe du saint est appelée « Garde-robe », traduit par « vêtements de garde ». L'herbe peut être trouvée dans presque toutes les armoires comme répulsif biologique contre les mites.
