Les orties n’ont pas particulièrement bonne réputation. Ils sont connus pour leurs poils brûlants, qui démangent et provoquent de l’urticaire. Mais cela ne devrait pas être une raison pour ne pas les récolter: après tout, elles impressionnent par leur haute teneur en nutriments. Mais comment bien choisir sans se « brûler » ?
Comment cueillir correctement les orties ?
Pour bien cueillir les orties, portez des gants de jardinage épais, couvrez les zones de peau exposées et coupez la tige de la plante avec des ciseaux ou un couteau. Il est préférable de récolter les orties entre mai et juin et de traiter les parties de la plante rapidement après la cueillette.
Il vaut mieux couper toutes les tiges
La cueillette de feuilles d'ortie individuelles est moins efficace. Il est préférable de couper toute la plante au bas de la tige. Mais si vous ne voulez pas détruire toute la plante, vous pouvez également effectuer un travail détaillé.
Enfilez d'abord une paire de gants en cuir (9,00 € sur Amazon) ou des gants de jardinage épais. Les gants en tissu bon marché ne suffisent pas ici. Les poils urticants de l’ortie y pénètrent facilement. Prenez ensuite une paire de ciseaux ou un couteau, saisissez la plante d'une main et coupez la tige de l'autre main.
Cueilletage sans gants
Les orties ne brûlent pas toujours. Si vous l'osez, vous pouvez l'essayer sans gants et vous ne devez pas forcément vous attendre à avoir de l'urticaire par la suite. Voici comment cela fonctionne: ramassez les feuilles de bas en haut.
Mieux couvrir les zones cutanées exposées
Attention: Attention à ne pas porter de shorts/robes ou de jupes ! Les sandales ne sont pas non plus impropres à la cueillette des orties. Vous pouvez également vous brûler sur la peau exposée si vous passez devant les orties.
Où et quand peut-on cueillir des parties de l'ortie ?
- Occurrence: Dans les jardins, à l'orée des forêts, dans les prairies, au bord des rivières
- Où ne faut-il pas cueillir ?: Sur les routes, sur les tas de décombres (les orties y sont contaminées)
- Meilleure période de récolte: mai à juin
Traitez rapidement les parties de la plante après la cueillette
Que vous ayez récolté des tiges entières, des feuilles individuelles, uniquement les pointes supérieures des jeunes pousses, des inflorescences ou des graines, après la récolte, les parties de la plante doivent être utilisées ou traitées rapidement. Par exemple, vous pouvez les sécher, les congeler, les transformer frais en épinards ou cuisiner d'autres recettes avec eux.
Astuce
Si vous vous êtes « brûlé » avec l'ortie: rassurez-vous: l'acide brûlant aide à lutter contre les rhumatismes. Vous pouvez soulager les démangeaisons et les brûlures en appliquant du gel d'aloe vera sur les zones touchées.
