L'hysope vient du sud et adore le soleil. Sinon, il est peu exigeant et ne nécessite pas de soins approfondis. Cette plante qui aime la chaleur résiste également au gel et prospère également à l'extérieur sous nos latitudes.
Comment bien entretenir l'hysope ?
Le soin de l'hysope comprend peu d'arrosages, une fertilisation occasionnelle avec un engrais à base de chaux dans un endroit idéalement ensoleillé. Taillez après la floraison et avant la croissance printanière pour éviter la calvitie des branches. L'hysope est rustique et résistante aux ravageurs et aux maladies.
L'hysope (lat. Hyssopus officinalis) est une plante herbacée vivace dont les branches ont tendance à devenir ligneuses, de sorte qu'avec le temps, l'hysope se développe en un buisson d'environ 50 cm de haut. La plante épicée appartient à la famille de la menthe et présente les caractéristiques suivantes:
- une variété de tiges carrées,
- petites feuilles oblongues,
- fleurs terminales en bleu vif.
Que devez-vous prendre en compte lors de l'arrosage de l'hysope ?
L'hysope peut rester longtemps sans arrosage. Il aime les sols secs et bien drainés et, sous sa forme sauvage, aime pousser sur les pentes rocheuses. La sécheresse n'est pas un problème pour cette plante peu exigeante. Seules les jeunes plantes ont besoin d'un arrosage supplémentaire.
L'hysope a-t-elle besoin d'engrais ?
L'hysope préfère les sols riches en calcaire. Si l'hysope reste longtemps au même endroit dans le jardin, il faut occasionnellement fertiliser le sol autour de la plante avec un engrais à base de chaux (7,00 € sur Amazon). La transplantation après trois ou quatre ans est recommandée.
Quand et comment couper ?
Immédiatement après la floraison - comme pour la lavande - une coupe plus ou moins radicale doit être réalisée afin d'éviter que les branches ne deviennent chauves. Vous pouvez également réduire d'environ un tiers avant le débourrement au printemps.
L'hysope est-elle sensible aux maladies et aux ravageurs ?
L'hysope a un arôme intense qui éloigne les parasites d'elle-même et de ses voisins dans le lit. Il n’est pas non plus atteint de maladie. Les abeilles et les papillons adorent cette herbe à l'odeur sucrée et acidulée.
L'hysope est-elle rustique ?
L'hysope qui aime la chaleur résiste au gel et peut être laissée à l'extérieur toute l'année. La plante peut également être cultivée dans un récipient suffisamment grand. Celui-ci doit être protégé par des moyens adaptés en cas de gelées très sévères et permanentes.
Astuce
L'hysope fraîche a une odeur et un goût très forts et est donc utilisée avec parcimonie pour l'assaisonnement. Cependant, il perd son arôme à la cuisson.
