Il n'est pas seulement possible de différencier différents melons tels que les pastèques et les melons miel. Les pastèques apparemment toujours les mêmes existent également en de nombreux types différents.
Quels types de pastèques existe-t-il ?
Les deux variétés de pastèques les plus couramment cultivées sont la plus petite Sugar Baby, pesant 3 à 5 kg, avec une croûte vert foncé et une chair rouge foncé et sucrée, et la plus grande Crimson Sweet, pesant 8 à 15 kg, avec une chair rayée. croûte et a également une pulpe rouge et sucrée.
L'origine des pastèques
Sous sa forme sauvage, la pastèque vient en réalité d'Afrique et est appelée botaniquement Citrullus lanatus. La plante est désormais largement plantée dans les régions chaudes du monde et on la trouve désormais dans plus de 150 sous-espèces. La forme sauvage de la pastèque est généralement appelée melon Tsamma et est encore cultivée aujourd’hui dans certaines régions d’Afrique centrale. Les zones de culture les plus importantes pour la culture agricole des pastèques aujourd'hui sont:
- Chine
- Türkiye
- Egypte
- États-Unis
- Mexique
l'Iran
En raison du poids de transport élevé et du prix de vente relativement bas, les spécimens vendus en Europe centrale entre mai et septembre proviennent généralement de pays comme l'Espagne, la Hongrie et la Turquie.
La variété Sugar Baby
Parmi les rares variétés de pastèques cultivées dans le monde, il n’en existe généralement que deux disponibles dans le commerce. L’un d’eux est le plus petit Sugar Baby, dont les fruits pèsent généralement au maximum environ trois à cinq kilogrammes. Ils sont de couleur presque ronde et entourés d'une coquille de couleur vert foncé. À pleine maturité, la chair du Sugar Baby est rouge foncé et a un goût aromatique et sucré. Le Sugar Baby est très apprécié des consommateurs, notamment en raison de sa petite taille, car ces melons peuvent être consommés relativement rapidement lorsqu'ils sont consommés frais, éliminant ainsi le problème de stockage.
Variété de pastèque Crimson Sweet
La deuxième variété de pastèque la plus importante sur le marché mondial est la Crimson Sweet. Fidèle à son nom, celle-ci a également un arôme agréablement sucré, mais produit des fruits nettement plus gros que la Sugar Baby. Les fruits de la variété Crimson Sweet pèsent souvent entre 8 et 15 kilogrammes et ont la forme arrondie d'un rouleau. La chair est de couleur rouge à vin rouge, tandis que la peau présente un motif de rayures vert foncé et vert clair.
Conseils et astuces
Parmi les types courants de pastèque, la Sugar Baby est la variété la plus répandue dans ce pays, car ses fruits plutôt petits peuvent atteindre leur maturité plus facilement avant l'automne.
