Il dégage un parfum enivrant et, avec sa multitude de fleurs grandes et colorées, apporte des accents colorés au monde végétal au printemps. Dans quelle mesure la pivoine est comestible et pourquoi vous ne devriez pas l'avoir au menu tous les jours - découvrez ci-dessous !
Les pivoines sont-elles comestibles et quelles parties peuvent être utilisées ?
Les pivoines sont comestibles en petites quantités, mais toxiques à fortes doses. Ses racines et ses fleurs notamment sont utilisées à des fins médicinales et peuvent être bues sous forme de thé. Faites cependant attention à la quantité consommée, car trop de pivoine peut entraîner des symptômes d'intoxication.
Comestible oui, mais toxique à forte dose
En gros, si vous mangez quelques feuilles de fleurs de pivoine, il ne se passera pas grand-chose. Mais au-delà d’une certaine quantité, qui varie d’une personne à l’autre, on peut s’attendre à des symptômes d’intoxication. Les pivoines contiennent, entre autres, des glycosides et des alcaloïdes, qui se manifestent en grande quantité de manière symptomatique par:
- Maux d'estomac
- Coliques intestinales
- Vomiments
- Nausées
Alors veillez à faire attention à la quantité que vous consommez ! N'ajoutez jamais plus de 100 g de pivoine dans des smoothies, salades composées ou autres plats dans lesquels le goût de la plante ne se laisse plus percevoir. Lorsqu'elle est consommée seule, vous remarquerez rapidement quand votre corps en a assez de la plante. Le goût devient désagréable.
Les racines et les fleurs en particulier sont utilisées
Les racines de pivoine et les fleurs de pivoine sont utilisées à des fins médicinales depuis l'Antiquité. Aujourd’hui cette plante est particulièrement connue en Asie et est utilisée pour diverses affections physiques. Les racines séchées sous forme de poudre et les pétales sont principalement utilisés. Les graines sont également utilisées plus rarement.
Les pivoines ont un effet hématopoïétique, anti-inflammatoire, anticoagulant, protecteur, régulateur, menstruant et influencent l'équilibre hormonal. Ils peuvent être utilisés par exemple:
- Crampes dans la région intestinale
- Goutte et rhumatismes
- Hémorroïdes
- Maladies des muqueuses
- Maladies de peau
- Problèmes respiratoires
- Problèmes menstruels
- Épilepsie
- Maux de tête
- Douleur aux reins
Préparer le thé aux fleurs de pivoine
Les pouvoirs curatifs de la pivoine peuvent être utilisés sous forme d'infusion de thé. Pour une tasse de thé, vous avez besoin d'1 cuillère à café de pétales séchés (il suffit de couper les fleurs en mai/juin et de les sécher). Laissez infuser le thé pendant 10 minutes et buvez-le 2 à 3 fois par jour.
Astuce
Les enfants et les animaux domestiques ne doivent pas essayer la pivoine par mesure de précaution. Surtout sur les petites créatures, les toxines qu'elles contiennent ont un effet négatif beaucoup plus rapidement et même en petites quantités.
