Les pivoines, également connues sous le nom de roses des fermiers dans certains endroits, font partie intégrante des jardins européens depuis des siècles. Typique des jardins de ferme et de monastère, cette espèce simple et à la belle floraison est encore très populaire aujourd'hui. Cet article vous expliquera comment planter et entretenir correctement cette plante robuste pendant des décennies de floraison.
Comment entretenir les pivoines dans le jardin ?
Les pivoines sont des plantes de jardin vivaces et faciles d'entretien qui fleurissent généralement entre mai et juin en Europe. Ils préfèrent un sol profond et bien drainé et une exposition en plein soleil. Les soins comprennent un arrosage occasionnel, une fertilisation épargnée et la coupe des pivoines vivaces en automne.
Origine et distribution
Les pivoines, également connues sous le nom de pivoines d'après leur nom latin Paeonia, sont le seul genre de la famille végétale de la famille des pivoines (Paeoniaceae). Il existe des pivoines qui poussent comme des arbustes et des plantes vivaces, bien que seule la première variante soit ligneuse. Les pivoines vivaces, en revanche, meurent en surface pendant l'hiver, puis repoussent au printemps suivant.
Mais peu importe de laquelle des 32 espèces il s'agit: les pivoines ne sont présentes que dans l'hémisphère nord de la Terre, mais dans presque toutes les régions du monde, à l'exception de l'Arctique. À l'exception de deux espèces de pivoines, toutes les autres sont originaires d'Europe et d'Asie, les pivoines vivaces telles que la pivoine commune (Paeonia officinalis) ayant leur habitat dans les régions montagneuses du sud de l'Europe. Les pivoines arbustives ou arbustives (hybrides Paeonia Suffruticosa) et les pivoines nobles (hybrides Paeonia Lactiflora), quant à elles, viennent de Chine et y sont cultivées depuis plus de 2000 ans.
Les espèces sauvages des hybrides cultivés d'aujourd'hui prospèrent principalement dans les forêts clairsemées de montagne ainsi que dans les régions de steppe rudes des zones climatiques tempérées et subtropicales.
Utilisation
En Europe, la pivoine commune ou fermière est l'une des plus anciennes plantes de jardin. Non seulement les variétés simples, mais aussi les variétés doubles avec leurs fleurs principalement roses à rouge foncé sont cultivées depuis des siècles. Traditionnellement, cette pivoine vivace est plantée avec le géranium sanguin (Geranium x magnificum) et l'(Alchemilla mollis), principalement dans le jardin de devant ou dans le parterre de fleurs. Il est également efficace de l'utiliser comme plante compagne, par exemple le long du chemin principal menant à la porte d'entrée.
Les hybrides de Lactiflora, importés très tôt d'Asie, peuvent - comme d'autres pivoines arbustives - être très bien utilisés dans les jardins de style asiatique, par exemple en combinaison avec des hostas (Hosta) ou du bambou. Un bosquet de bambous planté comme haie d'intimité, accompagné de diverses pivoines au premier plan, est joli.
La pivoine à feuilles nettes (Paeonia tenuifolia), originaire des steppes d'Asie, est parfaite pour les endroits secs et en plein soleil et est plus belle lorsqu'elle est placée seule dans un jardin de rocaille ou de gravier.
Apparence et croissance
Toutes les pivoines sont des plantes vivaces, vertes en été, qui peuvent rester au même endroit pendant plusieurs décennies si elles sont bien entretenues. La forme de croissance et la hauteur dépendent en grande partie du fait qu'il s'agisse d'un arbuste ou d'une pivoine vivace.
Les pivoines arbustives forment des pousses ligneuses pouvant atteindre 200 centimètres de long et sensiblement épaisses. Cependant, les buissons dressés sont peu ramifiés et poussent également très lentement. Les pivoines vivaces, quant à elles, atteignent une hauteur maximale d'environ 60 à 100 centimètres et restent donc nettement plus petites. Cela n'est pas surprenant, car ces variétés repoussent chaque printemps et hivernent dans des racines tubéreuses de stockage (appelées rhizomes) proches de la surface de la terre.
Les hybrides Itoh encore relativement jeunes, qui sont des hybrides de pivoines arbustives et vivaces, développent une croissance plutôt herbacée mais forte et des fleurs plus grandes.
feuilles
Les pivoines vivaces émergent au printemps avec des pousses rouge foncé distinctives, à partir desquelles se développent à la fois les fortes tiges florales et les longues tiges foliaires avec les grandes feuilles alternativement disposées et impairpennées. Les pivoines arbustives, quant à elles, ont généralement des feuilles bipennées et de couleur claire à bleu-vert, qui sont également disposées en alternance.
Fleurs et période de floraison
Les très grandes fleurs, mesurant plus de 20 centimètres chez certaines variétés, sont toujours situées au bout des tiges florales longues et épaisses. Ils ressemblent extérieurement aux pétales de rose et peuvent être simples, semi-doubles ou complètement doubles. À propos, les plus gros capitules se développent dans des pivoines arbustives.
Les couleurs des fleurs varient généralement entre différentes nuances de rose et de rouge, mais il existe également des variétés à fleurs blanches ou jaunes. Les fleurs de certaines variétés ont également un parfum intense, c'est pourquoi les pétales séchés de ces pivoines sont souvent utilisés pour les pot-pourris.
La plupart des variétés fleurissent au printemps ou au début de l'été entre mai et juin, mais seulement pendant quelques semaines.
Fruits
Les pivoines sont souvent visitées par les papillons, les bourdons et autres insectes, qui assurent également la fécondation des grandes fleurs. De gros follicules se forment alors, qui s'ouvrent à mesure qu'ils mûrissent en automne et révèlent des graines sombres mesurant jusqu'à un centimètre. Les fruits aux graines brillantes peuvent facilement rester sur la plante, d'autant plus qu'ils donnent à la plante un aspect attrayant et intéressant même lorsqu'elle n'est pas en fleur.
Toxicité
La pivoine est utilisée en médecine naturelle depuis l'Antiquité. On dit que les racines, les pétales et les graines aident à lutter contre les crampes ainsi que contre les problèmes intestinaux et la goutte. Aujourd’hui encore, l’homéopathie utilise les racines de pivoine comme remède contre les hémorroïdes. La mesure dans laquelle ces remèdes sont réellement efficaces est bien sûr une autre affaire.
Parfois, les délicats pétales des pivoines sont également recommandés pour préparer et décorer des salades, des smoothies, des desserts et d'autres plats. Cependant, vous devez faire preuve de prudence, car toutes les parties de la plante contiennent des glycosides et des alcaloïdes toxiques qui, s'ils sont consommés en grande quantité, peuvent entraîner des symptômes typiques d'intoxication. Ceux-ci incluent des crampes d'estomac et intestinales, des nausées, des vomissements et de la diarrhée.
Les pivoines ne sont que légèrement toxiques pour l'homme, bien que les symptômes d'empoisonnement puissent ou non apparaître en fonction du seuil de tolérance individuel - chaque personne réagit différemment. Cependant, la prudence est de mise avec les jeunes enfants et les animaux domestiques, car ils sont plus petits et le seuil d'empoisonnement est donc plus bas. Les pivoines peuvent même être classées comme hautement toxiques pour les chiens.
Quel emplacement convient ?
La plupart des espèces et variétés de pivoines préfèrent un emplacement en plein soleil, ce qui est particulièrement important pour les pivoines herbacées. Les pivoines arbustives, quant à elles, se sentent également à l'aise dans un endroit lumineux et partiellement ombragé, à condition qu'elles soient exposées à la lumière directe du soleil l'après-midi et le soir.
À propos, les pivoines ne conviennent pas à la plantation sous des arbres ou de grands buissons, car les plantes ne peuvent pas supporter la pression racinaire et la pression concurrentielle en raison de leur système racinaire profond.en savoir plus
Étage
Les pivoines ne sont pas très exigeantes en ce qui concerne les conditions du sol. Le sol n'a pas besoin d'être trop riche en humus et les plantes se sentent également à l'aise dans un sol limoneux ou sableux - à condition qu'il soit profond, bien drainé et frais à humide. Seuls l'engorgement et un niveau élevé de la nappe phréatique ne conviennent pas aux pivoines, car sous l'influence d'une humidité constante, les infections fongiques et la pourriture sont des conséquences inévitables. La sécheresse, en revanche, est bien tolérée car les racines de stockage peuvent stocker l'humidité.
Ameublissez soigneusement et surtout profondément la terre avant de planter. Les racines épaisses creusent jusqu'à une profondeur d'un mètre et demi, voire deux, c'est pourquoi le sol sur le site de plantation ne doit pas être trop lourd ni trop ferme. Une terre de jardin lourde et retenant l'eau peut être améliorée avec du sable grossier et des cailloux fins.
culture en pot
Les pivoines peuvent être facilement cultivées dans des jardinières suffisamment grandes, mais elles nécessitent un bon drainage et beaucoup de terre. Un mélange de terreau conventionnel, de sable grossier et de granulés d'argile convient comme substrat. Choisissez des contenants larges et profonds pour que le réseau dense de racines dispose de suffisamment d'espace. Gardez également à l’esprit que les pivoines arbustives peuvent atteindre au fil des années une hauteur d’environ 200 centimètres et occuper également beaucoup de place en largeur. Ces plantes ont besoin de beaucoup d'espace autour d'elles, même lorsqu'elles sont cultivées en pot, c'est pourquoi un petit balcon n'est pas très adapté.
En plus d'un approvisionnement régulier en eau et en nutriments, un hivernage sans gel doit également être assuré. Il est préférable d'hiverner les pivoines vivaces dans un endroit frais et à l'abri du gel, éventuellement dans la cave ou le garage. La racine de stockage ne peut pas être suffisamment protégée du froid en raison de la faible quantité de substrat et a donc besoin de soutien.
Planter correctement la pivoine
Il y a une grande différence lorsqu'il s'agit de planter des pivoines vivaces et des pivoines arbustives: plantez les pivoines vivaces le plus profondément possible dans le sol, tandis que les pivoines arbustives sont plantées le plus profondément possible. Il y a de bonnes raisons pour cette approche: alors que les plantes vivaces plantées trop profondément ne développent que des feuilles et pas de fleurs, les arbustes plantés trop profondément meurent au bout de quelques années. Les espèces arbustives sont souvent greffées sur des pivoines vivaces, c'est pourquoi le site de greffe doit être enterré entre cinq et dix centimètres de profondeur. C'est le seul moyen pour la pivoine arbustive de développer ses propres racines. Si elle n'y parvient pas parce qu'elle est plantée trop superficiellement, le scion sera rejeté après un certain temps.
Creusez les trous de plantation d'environ deux longueurs de bêche de profondeur et d'au moins 60 centimètres de diamètre. Améliorez les sols limoneux avec du sable grossier, des granules d'argile ou du gravier, tandis que les sols sableux sont améliorés avec du compost. Détachez soigneusement le fond du trou de plantation et, si nécessaire, ajoutez une couche de drainage - par exemple des cailloux et du sable.
Quel est le meilleur moment pour planter ?
La meilleure période pour planter des pivoines est le début de l’automne, entre septembre et mi-octobre. À ce stade, les plantes entrent déjà en hibernation. Cependant, le sol et le temps sont encore suffisamment chauds pour que les racines puissent pousser avant la saison froide. Couvrez toujours les pivoines plantées en automne avec des broussailles pour les protéger du gel, car les jeunes plants n'acquièrent leur protection hivernale qu'après quelques années de repos. Alternativement, la plantation peut également être effectuée au printemps.
La bonne distance de plantation
Les pivoines vivaces nécessitent une distance de plantation de 80 centimètres en moyenne, même si les grandes variétés doivent parfois être plantées avec 100 centimètres d'espace entre elles et la plante voisine. Les pivoines arbustives deviennent beaucoup plus grandes et ont donc besoin de plus d'espace: selon l'espèce et la variété, laissez entre 120 et 150 centimètres d'espace, bien que ces variantes soient de toute façon mieux présentées comme plantes solitaires.
Arroser la pivoine
Un arrosage occasionnel peut être nécessaire, surtout la première année après la plantation ainsi que sur les sols secs et sableux et pendant les périodes sèches plus longues au milieu de l'été. Cependant, un arrosage supplémentaire n'est généralement pas nécessaire car les plantes peuvent facilement prendre soin d'elles-mêmes grâce à leur système racinaire étendu. Seuls les spécimens cultivés en pot nécessitent un approvisionnement régulier en eau.
Fertiliser correctement la pivoine
Les pivoines plantées n'ont en principe pas besoin d'être fertilisées, car ces espèces se nourrissent peu et n'ont donc besoin que d'une petite quantité de nutriments. Trop d’engrais – en particulier d’engrais riches en azote – peut même affaiblir les plantes, menaçant ainsi les maladies et les infestations de ravageurs. Utilisez des engrais à base de phosphate et de potassium, appliqués au printemps si nécessaire. Les copeaux de corne et le fumier ne conviennent pas pour fertiliser les pivoines, et le compost ne convient également que dans une mesure limitée.
Coupez correctement la pivoine
Coupez les pivoines vivaces près du sol entre octobre et novembre lorsque les tiges brunissent progressivement et se dessèchent. Les pivoines arbustives, en revanche, n'ont fondamentalement pas besoin d'être taillées, elles poussent magnifiquement et luxuriantes et ne deviennent pas chauves. Ce n'est que lors des hivers rigoureux et très glaciaux que les branches peuvent recongeler et que vous coupez au printemps après le débourrement. Cependant, veillez à attendre que les bourgeons germent afin de ne pas retirer accidentellement des bourgeons vivants formant des fleurs. Les capitules fanés peuvent, mais ce n’est pas obligatoire, être coupés. Cette mesure n'a de sens que pour protéger les pivoines menacées d'une infection fongique (renouvelée).
Propager la pivoine
Les pivoines vivaces peuvent facilement être multipliées par division. La reproduction des pivoines arbustives est plus difficile car elles doivent être greffées sur des morceaux de racines des pivoines arbustives. Le jardinier appelle ce processus la propagation nourricière, dans laquelle la plante vivace agit comme nourrice pour l'arbuste jusqu'à ce qu'il ait développé ses propres racines. Si cela est trop compliqué pour vous, vous pouvez également essayer d'utiliser des plombs légèrement ligneux. De plus, la multiplication par graines est bien sûr également possible, mais elle prend du temps et comporte de nombreuses sources d'erreurs.
Maladies et ravageurs
Les pivoines sont très sensibles aux maladies fongiques, qui surviennent principalement à cause d'une fertilisation trop riche en azote et/ou sur des sols riches en nutriments. Le botrytis de pivoine (pourriture grise), qui apparaît principalement dans les spécimens plantés sur des substrats riches en humus, est courant.
Astuce
Si vous déterrez et divisez une vieille pivoine, ne remettez pas les sections à leur emplacement précédent. Choisissez-en plutôt un nouveau pour éviter la fatigue du sol. Cela provoque souvent un retard de croissance.
Espèces et variétés
Il existe environ 40 types différents de pivoines dans le monde, qui diffèrent considérablement non seulement par leur forme de croissance, mais également par la formation et la couleur de leurs fleurs. Il existe d'innombrables variétés, dont la plupart fleurissent dans des tons de rose ou de rouge ainsi que de blanc. Certaines des plus belles variantes pour le jardin sont les suivantes:
- 'Karl Rosenfield': Paeonia lactiflora, rouge pourpre, fleurs doubles, ancienne variété
- ‘Sarah Bernhardt’: Paeonia lactiflora, rose clair, fleurs doubles, variété ancienne
- 'Alba Plena': Paeonia officinalis, blanche, fleurs doubles
- 'Cora Louise': hybride Itoh, fleurs blanc crème avec tache basale pourpre-rougeâtre, semi-double
- 'Garden Treasure': hybride Itoh, fleurs jaune pâle avec des taches basales rouges, semi-doubles
- 'Bartzella': hybride Itoh, fleurs jaune citron, semi-doubles
- 'Otto Froebel': Paeonia peregrina, fleurs simples et roses
- ‘Sunshine’: Paeonia peregrina, fleurs simples et rouges
- 'Carina': Fleurs hybrides, semi-doubles, rouges
- 'Candy Stripe': Paeonia lactiflora, fleurs frappantes et multicolores: blanches avec des rayures violettes, doubles
