La sauge ananas vient des hauts plateaux mexicains et est cultivée comme herbe culinaire en Europe centrale. Mais la plante survit rarement à l’hiver en extérieur. Un hivernage sans gel est recommandé afin de pouvoir utiliser les feuilles aromatiques l'année prochaine.
Comment hiverner la sauge ananas ?
Afin de réussir l'hivernage de la sauge ananas, la plante doit être protégée du froid. En plein champ, une taille au ras du sol et un recouvrement avec de la paille, des feuilles et des broussailles sont possibles. Un hivernage sans gel à l'intérieur, entre 5 et 15 degrés Celsius, et une irrigation suffisante sont recommandés.
Hiverner en plein air
La sauge ananas ne survit qu'aux mois d'hiver doux à l'extérieur sans dommage. Coupez les plantes au sol en automne. Couvrez hermétiquement le substrat autour des tiges avec de la paille, des feuilles et des broussailles. À la mi-mai, vous pouvez retirer les restes de matériau du sol afin que la nouvelle pousse reçoive suffisamment de lumière.
Hivernage sans gel
Un quartier d'hiver chaud est préférable, avec des températures comprises entre cinq et 15 degrés Celsius. La sauge ananas conservant ses feuilles en hiver, il faut veiller à assurer un arrosage adéquat. Arrosez la plante avec parcimonie pour éviter l’engorgement. Vous devez également placer le seau dans un endroit lumineux. Au sous-sol, la plante mourrait par manque de lumière. Un hivernage plus sombre est possible si vous coupez fortement l'herbe culinaire en automne.
Après l'hiver
Lorsque la nouvelle saison de croissance commence, le moment optimal pour le rempotage est arrivé. Choisissez un pot légèrement plus grand d'un volume de dix litres. Tapotez doucement la motte sur une surface lisse pour détacher tout vieux résidu de substrat. Retirez les racines mortes avant de placer la plante dans le pot frais. Si vous n'avez pas taillé la plante à l'automne, vous devriez le faire maintenant.
La plante se sent chez elle ici:
- endroit chaleureux
- emplacement partiellement ombragé
- pas de soleil de midi flamboyant
