Les jardiniers amateurs remarquent souvent que le sol n'est pas alimenté de manière optimale en nutriments en raison des symptômes de carence de leurs plantes. Ils administrent des engrais et ne réalisent souvent pas qu'ils causent plus de mal que de bien en fertilisant de manière négligente.
Comment fertiliser les plantes efficacement et correctement ?
Pour fertiliser efficacement les plantes, il faut épandre 3 litres de compost par mètre carré au printemps, tenir compte du pH du sol et utiliser des engrais organiques comme du compost, du fumier de cheval ou du marc de café. Fertilisez le matin et faites attention aux besoins nutritionnels des plantes respectives.
De quels nutriments les plantes ont-elles besoin ?
Pour une croissance saine, les plantes ont besoin de nutriments et d'oligo-éléments. Ceux-ci sont naturellement présents dans le sol, même si leur composition peut varier selon le type de sol. La vitalité d’une plante est influencée par le nutriment présent au minimum. Si la concentration d'une substance est trop faible, des symptômes de carence apparaissent.
| Symbole | Signification | |
|---|---|---|
| Phosphore | P | sert au développement des fleurs, des graines et des fruits |
| Azote | N | favorise la formation de chlorophylle |
| Potassium | K | assure le transport de l'eau et la stabilité des plantes |
| Magnésium | Mg | soutient les processus de métabolisme et de photosynthèse |
| Calcium | Ca | élément constitutif important des parois cellulaires |
| Fer | Fe | favorise la croissance des plantes et le rendement des fruits |
Fertiliser efficacement
Une bonne fertilisation est une science en soi, car de nombreux facteurs influencent la fréquence et l'intensité de l'apport de nutriments. Les gros mangeurs ont besoin de plus de nutriments que les petits. Une recommandation d'engrais n'est possible que si le sol a été analysé au préalable.
Comment fertiliser correctement:
- Appliquer trois litres de compost par mètre carré chaque année au printemps
- Refertilisez les grosses mangeoires à la fin du printemps avec des copeaux de corne (32,00 € sur Amazon)
- Fournir aux plantes des sites acides des copeaux de corne une fois par an
Valeur du pH du sol
La chaux est utilisée pour les sols acides
La capacité d'absorption des nutriments par les plantes dépend de la valeur du pH du sol. Ceci décrit l'acidité et peut être dans la plage acide, neutre ou basique. La majorité de tous les sols de jardin cultivés sont légèrement acides et ont un pH de 6,0. La plupart des plantes préfèrent cette valeur.
La valeur du pH peut être augmentée en ajoutant de la chaux. Le substrat se détache et les micro-organismes mettent les nutriments à la disposition des plantes. Il suffit de chauler tous les trois à quatre ans. Sinon, le sol risque d'être lessivé. Si le substrat est trop basique, il peut être mélangé à de la terre d'éricacées.
Type de sol
En principe, on distingue les sols légers, moyens et lourds. Les sols d'Allemagne centrale sont pour la plupart lourds car ils contiennent de l'argile. Les substrats lourds peuvent mieux stocker les nutriments que les sols sableux, qui prédominent dans le nord de l'Allemagne. Ils ont donc besoin d’être fertilisés moins souvent, tandis que les sols sableux nécessitent un apport de nutriments plus fréquent. Ceux-ci peuvent être améliorés avec de l'engrais vert ou du compost.
Fertilisation adaptée au sol:
- sols lourds: ajouter de l'azote
- sols moyennement lourds: fertiliser en cas de carences
- sols légers: améliorer avec du compost, de l'engrais vert ou un engrais minéral
Quel est le meilleur moment pour fertiliser ?
Le moment où vous devez fertiliser vos plantes dépend des conditions environnementales. Dès que la saison de croissance commence et que les plantes poussent, des nutriments sont nécessaires. C'est idéal si vous avez déjà fertilisé avant le débourrement. Ajouter de l'engrais plus tard n'est pas un problème à condition de suivre quelques règles:
- fertilisez le matin pour que la plante puisse absorber les nutriments avec l'eau tout au long de la journée
- Ne fertilisez pas quand il pleut car les nutriments seront emportés
- humidifiez le substrat avant d'ajouter des nutriments minéraux afin que les nutriments puissent se dissoudre
Les plantes affamées comme les tomates ont besoin d'engrais plusieurs fois
Fertiliser tout au long de l'année
Des engrais à long terme tels que des copeaux de corne peuvent être incorporés au massif à la fin de l'automne. Ils se décomposent lentement afin que les plantes reçoivent des nutriments à temps pour le bourgeonnement au printemps. L'engrais de dépôt ou les granulés sont ajoutés directement au trou de plantation afin que les plantes vivaces et les arbres puissent puiser directement les nutriments.
Le compost en tant qu'engrais universel est incorporé au substrat au printemps. Cela garantira à vos plantes un démarrage optimal de la saison de croissance. Si vous utilisez des engrais synthétiques facilement disponibles, vous devez les utiliser lorsque cela est nécessaire.
- fertiliser uniquement pendant la phase de croissance entre mars et août
- Utiliser des engrais minéraux contenant de l'azote uniquement entre fin mars et juillet
- Administrer des engrais riches en potassium à la fin de l'été
Fertiliser biologiquement
Les engrais organiques sont une alternative écologique aux engrais artificiels. L'agriculture produit des sous-produits qui sont utilisés comme engrais azoté naturel. Ceux-ci libèrent les nutriments lentement à mesure qu’ils se décomposent dans le sol au fil du temps. Cela évite une surfertilisation. Le compost est un engrais organique complet idéal qui active la vie du sol.
Engrais avec les principaux nutriments:
- Azote: copeaux de corne, farine de plumes ou d'os
- Fer: Fumier végétal
- Potassium: Granulés de laine de mouton
- Phosphore: poussière de roche, bouse de bétail et de cheval
Fumier de cheval
Le fumier de cheval contient une variété de nutriments importants et améliore également la vitalité du sol. Cet engrais organique est idéal pour les gros mangeurs et peut également être utilisé pour fournir des éléments nutritifs aux pelouses, aux haies et aux arbres fruitiers ou aux massifs de fleurs. N'utilisez pas de fumier frais car il peut contenir des graines de diverses mauvaises herbes. De plus, la teneur en ammoniac du fumier frais est très élevée, ce qui affecte négativement la qualité du sol. Une année de fumier stocké au cours de laquelle les graines ont été détruites par la lumière du soleil ou par la pourriture chaude peut être utilisée en toute sécurité pour la fertilisation.
Comment utiliser correctement le fumier de cheval:
- convient aux tomates, citrouilles, courgettes et maïs
- environ deux à quatre litres de fumier de cheval par mètre carré
- travailler dans une profondeur maximale de 30 centimètres
- Mélanger alternativement avec le compost
Compost
D'innombrables micro-organismes assurent la décomposition des matières végétales. Pour que les processus se déroulent de manière optimale, l’air et l’humidité sont nécessaires. Dans un compost optimal, des températures élevées sont créées, ce qui tue les graines de mauvaises herbes. Le compost frais est un engrais universel qui convient à presque toutes les plantes. Cependant, les nutriments varient considérablement en fonction du matériel végétal composté. La teneur en azote se situe généralement entre un et deux pour cent.
Excursus
Rapport C/N dans le compost
Les micro-organismes ont besoin d'azote pour pouvoir former de nouvelles cellules. Le rapport carbone/azote est crucial pour la reproduction des micro-organismes. S'il y a un excès d'azote, de l'ammoniac se forme. Cela déplace la valeur du pH dans une plage défavorable, ce qui entraîne d'autres processus de décomposition. La sciure de bois est utile dans ce cas car elle contient une forte proportion de carbone et une faible proportion d'azote.
Marc de café
Le café est souvent utilisé comme engrais, mais doit être bien dosé
Les grains de café crus ont une teneur en protéines de onze pour cent, qui est entièrement décomposée par la torréfaction. Les acides humiques se forment lors de la torréfaction, ce qui confère au marc de café un pH légèrement acide par rapport aux grains de café frais. Les haricots non torréfiés contiennent de l'azote, du soufre et du phosphore. Ces nutriments sont en grande partie retenus dans les produits de dégradation, c'est pourquoi le marc de café est idéal comme engrais.
Fertilisez correctement avec du marc de café:
- bon pour les hortensias, les rhododendrons et les myrtilles
- Mettez le marc de café dans le lit puis paillez
- Lors du rempotage, mélangez une poignée de marc de café dans le terreau frais
Astuce
Vous devriez fertiliser les plantes d'intérieur chaque semaine avec une demi-tasse de café noir dilué. Le marc de café sur la motte a rapidement tendance à former des moisissures.
Engrais inadaptés
Les engrais produits artificiellement sont très concentrés et fournissent à la plante des nutriments qui n'ont pas besoin d'être convertis au préalable. Ils sont immédiatement disponibles pour les plantes. Il existe des engrais artificiels sous forme liquide ou solide. Pour que les nutriments soient libérés plus lentement, les billes d'engrais synthétiques sont entourées d'une enveloppe de protection. La production de tels produits est très gourmande en énergie. Si le dosage est incorrect, la croissance des plantes en souffre, les dommages sont donc inévitables. De plus, les engrais chimiques affectent l'environnement lorsqu'ils sont rejetés dans les plans d'eau.
Pourquoi dépenser beaucoup d'argent en engrais artificiels ? Ces produits n'offrent pratiquement aucun avantage.
Cendres
La cendre de bois peut être utilisée pour le chaulage, mais ne doit pas être utilisée comme engrais ordinaire. Le pH des cendres pures peut varier de 11,0 à 13,0. Le calcium est présent sous sa forme la plus agressive, la chaux vive. Cela peut entraîner des brûlures des feuilles et affecter la vie du sol, en particulier dans les sols sableux légers. En agriculture, seuls les sols non végétalisés et très limoneux ou argileux sont chaulés avec de l'oxyde de calcium.
Astuce
Si vous ajoutez des cendres au compost, vous ne devez allumer le bois qu'avec des broussailles, des feuilles et des morceaux d'écorce. Le papier recyclé peut contenir des résidus d'huile minérale.
Questions fréquemment posées
Qu'est-ce que les copeaux de corne, la semoule de corne et la farine de corne ?
Les copeaux de corne sont fabriqués à partir de sabots, de griffes et de cornes de bovins déchiquetés. La semoule de corne est constituée de copeaux de corne grossièrement moulus dont la granulométrie est comprise entre deux et cinq millimètres. Si le degré de mouture est inférieur à deux millimètres, le produit est appelé farine de corne. Plus la granulométrie est fine, plus l'engrais se décompose rapidement et devient disponible pour les plantes. La décomposition se produit par des micro-organismes. Ces engrais apportent de l'azote et améliorent la formation d'humus dans le sol. Ils peuvent être ajoutés au compost pour augmenter la teneur en azote.
Pourquoi les céréales bleues ne conviennent-elles pas comme engrais ?
Cet engrais a longtemps été très apprécié dans le jardin car, en tant qu'engrais minéral complet, le Blaukorn contient de l'azote, du phosphate et de la potasse sous forme soluble dans l'eau. Cependant, l’azote est présent sous forme de nitrate soluble dans l’eau, qui est en grande partie éliminé par la pluie et peut pénétrer dans les eaux souterraines. Ces engrais dits NPK ne nourrissent pas les organismes du sol et nuisent à la formation d'humus. Le résultat d'années d'utilisation des céréales bleues est une offre excédentaire de phosphate et de potassium.
À quelle fréquence dois-je fertiliser ?
Les statistiques des laboratoires pédologiques montrent chaque année que les sols des jardins privés sont parfois fortement surfertilisés. La teneur en phosphate est souvent extrêmement élevée et la teneur en potassium est également trop élevée. Selon les estimations, 90 % de tous les jardiniers amateurs fertilisent selon leur instinct, sans analyse préalable du sol. En utilisant des engrais minéraux complets ou des engrais spéciaux, le phosphate et le potassium s’accumulent en quantités excessives. Il vaut donc mieux fertiliser trop peu que trop.
Quel engrais choisir ?
Le compost est considéré comme un engrais tout usage qui convient à presque toutes les plantes, en particulier les plantes qui se nourrissent beaucoup. Le compost n'est pas recommandé pour les plantes qui préfèrent les sols acides. Ceux-ci devraient être mieux approvisionnés en marc de café. La fertilisation avec de la farine de graines de coton garantit que le pH reste acide.
