Si vous souhaitez faire pousser des carottes dans votre propre jardin, vous devriez idéalement le planifier à l'automne précédent. Vous pourrez ainsi réaliser une fertilisation optimale, qui permettra ensuite aux carottes de pousser fortement au printemps et en été.
Comment et quand fertiliser correctement les carottes ?
Afin de fertiliser les carottes de manière optimale, il convient d'utiliser de l'engrais vert, par exemple avec du lupin ou du trèfle, l'année précédente, ainsi que du fumier de ferme décomposé à l'automne. Faites attention à la rotation des cultures et évitez le fumier frais pour empêcher les carottes de s'envoler.
Fécondation d'automne l'année précédente
Les carottes appartiennent à la catégorie des aliments à alimentation moyenne, ce qui signifie qu'elles ont besoin de nutriments continus pour leur croissance. Dans le même temps, une fertilisation trop intensive entraînerait une forte croissance des feuilles, ce qui entraînerait un faible développement des racines.
Fournir de l'énergie biologique avec de l'engrais vert
Les carottes peuvent être fertilisées très doucement si de l'engrais vert est incorporé au sol avant l'hiver, qui fournit alors de l'azote et de nombreux nutriments pour l'année suivante et les plantes qui suivent. Pour ce faire, semez des plantes adaptées comme des lupins ou des trèfles à la fin de l'été et enfouissez-les dans le sol à l'aide d'une houe en automne.
Fumier stable pour carottes uniquement l'année précédente
Le fumier frais ne doit en aucun cas être utilisé si des carottes doivent être semées directement dessus. Si, par contre, le fumier est épandu sur le massif surélevé ou le potager à l'automne, il sera suffisamment décomposé au printemps.
Attention aux nuisibles
Le fumier frais ne doit pas être incorporé dans un lit de carottes pour une autre raison: il favorise le développement de la fameuse mouche de la carotte. Ainsi, si vous fertilisez vos carottes avec du fumier frais, vous augmentez le risque que les racines des carottes soient infestées par des larves de mouches de la carotte.
Faites attention à la rotation des cultures
Les carottes appartiennent à la famille des ombellifères (avec l'aneth, le panais, le céleri) et ne doivent pas être cultivées dans le même massif chaque année. Alternez entre différents types de légumes pour éviter les inconvénients de croissance et les infestations de ravageurs. Si vous n'avez pas d'espace alternatif pour cultiver des légumes, vous pouvez au moins éloigner la mouche de la carotte en semant des oignons entre eux.
Conseils et astuces
Les carottes ne nécessitent généralement aucune fertilisation intermédiaire lors de leur phase de croissance sur un sol riche en humus. Assurez-vous cependant qu'il y a suffisamment d'eau et empilez un peu de terre au cas où les têtes des racines de carottes dépasseraient du sol lorsqu'elles pousseraient fortement. C'est ainsi que vous éviterez une décoloration indésirable du dessus des carottes.
