Les germes de pois sont des bombes vitaminées pour les salades ou sur les sandwichs. Les pois du marché biologique ont un taux de germination élevé et sont parfaits pour être cultivés sur le rebord de la fenêtre, où même les débutants peuvent s'amuser.
Comment faire germer des pois ?
Pour faire germer des pois, vous pouvez utiliser des pots de germination, des tamis à cresson, des tours à germes ou de la terre. Faire tremper les pois pendant 10 à 12 heures, répartir uniformément et arroser 2 à 3 fois par jour. Les germes de pois sont prêts à être consommés dans les 3 à 7 jours.
Ces méthodes existent:
- Pot à germes: comme méthode peu encombrante pour les petites quantités
- Tamis à cresson: variante alternative et réussie
- Sprout tower: si plus de plants sont nécessaires
- Terreau: pour cultiver des herbes vertes
pot de germes
Laissez tremper les petits pois pendant dix à douze heures et versez-les dans un pot de germination avec un couvercle passoire. Deux cuillères à café par récipient suffisent pour que les plants reçoivent suffisamment d'air. Arrosez les graines deux à trois fois par jour et versez l'eau de rinçage. Les températures idéales pour une germination rapide se situent entre 18 et 22 degrés, mais vous devez couvrir le récipient avec un chiffon. Les pousses de pois sont prêtes à être consommées au bout de trois à quatre jours.
Passoire à cresson
Après l'arrosage, répartissez les petits pois sur la passoire posée horizontalement dans un bol. Assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace entre les graines. Couvrir le récipient avec une assiette pour que les graines ne sèchent pas trop vite. Vaporisez-le avec un peu d'eau deux à trois fois par jour. Après quelques jours, les premiers germes et racines apparaissent.
Tour Sprout
Si vous souhaitez faire germer une plus grande quantité de pois, nous vous recommandons une tour à germes en plastique ou en terre cuite. Ici, plusieurs plateaux de germination sont superposés dans un récipient. Après l'arrosage, les graines en germination sont réparties uniformément sur les niveaux et arrosées d'eau plusieurs fois par jour. L’avantage de ces tours est que l’excès d’humidité s’égoutte dans un bac de collecte. Placez le récipient de germination dans une pièce sombre ou au sous-sol. En fonction de la température, les graines germent en une semaine.
Terre
Les micropousses sont souvent consommées sans racines, il est donc plus logique de les cultiver dans un substrat pauvre en nutriments. Insérez les pois dans le sol à environ cinq centimètres de profondeur et fermez le trou. Ce sont des germoirs sombres qui poussent de manière plus compacte à des températures plus fraîches. La culture est possible aussi bien sur le rebord de la fenêtre que sous châssis froid sur le balcon ou la terrasse.
