Lisez des informations importantes sur le sureau nain dans le profil commenté ici. Faits intéressants sur la perruche venimeuse avec des conseils sur la toxicité, les fleurs, les fruits, les feuilles et leur utilisation.
Quelles sont les particularités du sureau nain ?
Le sureau nain (Sambucus ebulus) est une plante herbacée vivace aux feuilles pennées et aux fleurs blanches en panicules d'ombelles plates. Les fruits sont des drupes ressemblant à des baies et toutes les parties de la plante sont toxiques. La plante est utilisée comme plante ornementale, dans les jardins naturels et comme plante médicinale.
Profil
- Nom scientifique: Sambucus ebulus
- Genre: Sureau (Sambucus)
- Synonymes: perruche, faux sureau
- Occurrence: Europe
- Type de croissance: plante herbacée vivace
- Hauteurs de croissance: 60 cm à 150 cm
- Feuilles: pennées
- Fleurs: panicules d'ombelles plates
- Fruits: drupes ressemblant à des baies
- Toxicité: toxique
- Racines: racines peu profondes, stolons
- Utilisation: plante ornementale, jardin naturel, plante médicinale
Toxicité
Toutes les parties d’une plante de sureau nain sont toxiques. Les ingrédients actifs dangereux pour la santé comprennent:
- substance amère toxique
- Acide caféique
- acide coumarique
- divers glycosides, en particulier le glycoside toxique de cyanure d'hydrogène sambunigrin
La toxicité aiguë la plus élevée est enregistrée dans les graines des fruits ressemblant à des baies. Des symptômes graves peuvent survenir après une consommation intentionnelle ou non. Les personnes touchées souffrent de vomissements, de diarrhée, de problèmes circulatoires, d'arythmies cardiaques et de troubles visuels. Dans le passé, il y a eu des cas isolés d'intoxication mortelle chez les humains, les animaux domestiques, les oiseaux et le bétail.
Excursus
Différence entre le sureau nain
Le sureau véritable est un arbuste puissant atteignant 10 mètres de haut, dont les fleurs en panicules blanches dégagent un parfum fruité. En revanche, le sureau nain venimeux est une plante herbacée vivace pouvant atteindre 1,50 mètre de hauteur. Les fleurs d'Attich blanc ont des anthères rouges, puis noires et dégagent une odeur désagréable. En dehors de la période de floraison, les feuilles fournissent des informations importantes sur le type de sureau: les feuilles lancéolées du sureau nain sont nettement plus étroites que les feuilles pennées ovales-elliptiques du vrai sureau.
Fleurs
Quand le sureau nain fleurit, c'est un régal pour les yeux. Ces propriétés caractérisent les pittoresques fleurs d'Attich:
- Inflorescence: plate, en forme d'ombelle (fleurs en assiette)
- Taille de l'inflorescence: 5 cm à 10 cm
- Fleur simple: cinq étoiles, 7 mm de diamètre
- Couleur: blanc, rouge à violet, puis anthères noires
- Parfum floral: fort à répulsif comme l'amande amère
- Période de floraison: juin à août
La splendeur des fleurs s'admire dans l'Europe tempérée chaude aux lisières des forêts, dans les clairières et les prairies herbacées rudérales. Dans les Alpes, le faux sureau habite jusqu'à 1500 mètres d' altitude.
Fruits
Avec son odeur désagréable, Attich attire de nombreuses mouches à viande et coléoptères indigènes comme pollinisateurs. En automne, les fleurs fécondées se transforment en drupes noires ressemblant à des baies. Ces fruits sont toxiques pour les humains et les animaux. Contrairement aux vraies baies de sureau, la toxicité reste élevée même après ébullition.
feuilles
Des tracts délicats soulignent la valeur ornementale du Sambucus ebulus. Les feuilles servent également d’indicateur important pour distinguer avec précision le sureau nain venimeux du vrai sureau. Voici à quoi ressemblent les feuilles d'Attich:
- Forme des feuilles: imparipennée
- Composition des feuilles: 7 à 9 feuilles pennées
- Foliot unique: 5 cm à 15 cm de long, lancéolé-allongé, bord de feuille finement dentelé
- Couleur des feuilles: vert clair
- Arrangement: ci-contre
- Particulaire: odeur nauséabonde
Comme toutes les parties de la plante, les feuilles de sureau sont toxiques et ne conviennent pas à la consommation ou à l'alimentation animale. Après les premières gelées, les feuilles s'installent sans aucune couleur automnale significative.
Utilisation
Si vous faites attention aux parties toxiques de la plante, vous découvrirez diverses utilisations du sureau nain. Le tableau suivant présente les meilleurs conseils sur la façon dont Attich peut être utile dans le jardin et sur le balcon:
| Utilisation | Astuce |
|---|---|
| Montage au sol | Plantez les pentes et les dunes avec des perruches |
| Brise-vent | Jardin clôturé exposé au vent avec sureau nain |
| Aide Beetle | Source de nourriture pour les coléoptères des roses en voie de disparition |
| plante ornementale | planter en haie, en groupe ou en pot |
La liste des attributs avantageux est longue: les extensions souterraines du système racinaire peu profond sécurisent le terrain en pente, le pollen des fleurs nourrit les coléoptères affamés, la croissance touffue sert de vestibule, les baies noires brillantes décorent le jardin d'automne comme décorations de fruits. Cependant, le sureau nain n’a plus rempli sa fonction de plante médicinale en raison de sa toxicité. Dans l'Antiquité et au Moyen Âge, les herboristes utilisaient les parties de la plante comme remède laxatif contre l'hydropisie, les calculs rénaux et après une morsure de serpent venimeux.
Plantation de sureau nain
De temps en temps, vous pouvez acheter des baies de sureau naines précoces sur Amazon ou dans une pépinière rare. Les jardiniers amateurs aménagent un grenier par multiplication végétative. Malgré des mois de stratification, le semis des graines vénéneuses réussit rarement. Des paramètres importants doivent être pris en compte pour choisir correctement un emplacement. Comment planter correctement Sambucus ebulus:
Propagation
Les nombreux stolons constituent le matériau de départ idéal pour la propagation du sureau nain. Des mesures préparatoires importantes prennent en compte le contenu toxique des racines. Comment multiplier Attich gratuitement:
- Le meilleur moment est l'automne ou le printemps.
- Mettez des gants, des bottes en caoutchouc et des vêtements à manches longues.
- Détachez et déterrez un ou plusieurs coureurs souterrains avec une lame tranchante.
Idéalement, laissez chaque stolon s'enraciner dans un pot avec du terreau. Equipé de sa propre motte, placez le jeune sureau nain dans le sol à un endroit adapté.
Emplacement
Ces critères sont cruciaux lors du choix d'un emplacement:
- Hors de portée des enfants, des animaux domestiques, des chevaux et du bétail en pâturage.
- Endroit ensoleillé à semi-ombragé.
- Sol nutritif, calcaire, frais à humide (tolérant les sols sableux et secs, par exemple sur les dunes).
- Conseil supplémentaire: en raison de l'odeur intrusive, aménagez un grenier loin des sièges.
Le faux sureau n'impose aucune exigence particulière au substrat du récipient. Nous recommandons un terreau du commerce sans tourbe, enrichi en sable ou en argile expansée.
Conseils de plantation
Portez une attention particulière à ces conseils de plantation pour un sureau nain en pleine forme:
- Placez la motte de racines dans l'eau avant de la planter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de bulles d'air.
- Améliorez l'excavation de la fosse de plantation avec du compost et des copeaux de corne.
- Pour une croissance touffue, réduisez toutes les pousses d'un tiers.
- Important: évitez tout contact cutané avec les parties de la plante.
À moins qu'une population complète ne soit souhaitée, une barrière de rhizome contrôle la croissance des coureurs souterrains. Plantez un atticule dans le pot au-dessus d'un système de drainage composé de gravier ou d'éclats de poterie afin que l'excès d'eau d'irrigation puisse s'écouler rapidement.
Soins du sureau nain
Le sureau nain est peu exigeant et facile à entretenir. Fondamentalement, la plante herbacée pousse même sans attention régulière. Un apport supplémentaire d'eau et de nutriments est bénéfique pour une magnifique période de floraison, des décorations de baies décoratives et une croissance touffue dense. La taille au bon moment évite la formation de fruits à noyau vénéneux. Voici comment prendre soin du faux sureau de manière exemplaire:
Verser
Lorsqu'il est sec, arrosez abondamment le sureau nain avec de l'eau du robinet normale. Une averse de pluie occasionnelle couvre généralement les besoins en eau du lit. Le substrat du pot sèche rapidement. Plus l'endroit est ensoleillé, plus Attich doit être arrosé souvent. Pour que les jolies feuilles ne souffrent pas de moisissure, veuillez laisser couler l'eau directement sur le disque racinaire.
Fertiliser
Au printemps, arrêtez-vous chez le sureau nain avec la brouette chargée de compost. Répartissez l'engrais organique sur le disque racinaire et arrosez à nouveau. Par exception, évitez de ratisser afin de ne pas blesser les racines peu profondes. Vous pouvez également pulvériser la tranche de racine avec du fumier d'ortie riche en azote toutes les quatre à six semaines. Fertilisez la perruche en pot mensuellement d'avril à août avec un engrais liquide pour fleurs.
Coupe
Le sureau nain n'est pas un arbuste, mais une plante vivace. En hiver, la perruche rentre progressivement ses parties de plantes herbacées. Les tiges solides et les feuilles mortes agissent comme une protection hivernale naturelle pour la motte jusqu'au printemps prochain. En février, coupez toutes les pousses au niveau du sol. Il est préférable d'utiliser une faucille fraîchement aiguisée ou un couteau bien aiguisé. Veuillez vous armer de gants contre les jus de plantes toxiques.
Parce que les drupes en forme de baies regorgent de graines très toxiques, une taille modérée empêche la formation de fruits. Pour cela, coupez au plus vite les fleurs fanées. Placez les ciseaux sur les feuillets. Par mesure de prudence, ne jetez pas les coupures toxiques dans le tas de compost, mais avec les déchets organiques.
Variétés populaires
Vous chercherez en vain des variétés de sureau nain dans les pépinières et jardineries. Quiconque trouve ce qu'il cherche a découvert l'une de ces rares formes naines de sureau noir ou de sureau raisin:
- Pulverulenta: variété naine décorative de Sambucus nigra aux feuilles mouchetées de vert-blanc et mesurant 1 à 1,50 m de haut.
- Pygmaea: forme naine hémisphérique du sureau noir local pour le jardin de devant et le jardin d'une hauteur de 50 cm.
Golden Lace: Petit sureau (Sambucus racemosa) aux feuilles jaune vif, hauteur 150 cm.
FAQ
Les fleurs de sureau nain sont-elles toxiques ?
Toutes les parties de la plante sont toxiques, y compris les fleurs. Contrairement aux vraies fleurs de sureau, les fleurs d'Attich ne conviennent pas à la transformation en thé, en gelée ou en sirop. Interprétez l'odeur désagréable des fleurs comme une indication indubitable de toxicité.
Comment distinguer les fausses baies de sureau des vraies ?
Le faux sureau, aussi appelé sureau de grenier ou sureau nain, est une plante vivace atteignant 1,50 m de haut qui ne devient pas ligneuse. Le véritable sureau se développe comme un arbuste doté d’un tronc solide et ligneux. Les deux types de sureau portent des baies noires. Les grappes de fruits ombellées du grenier sont généralement debout, tandis que les vrais sureaux pendent vers le bas. Le sureau nain toxique se révèle par une odeur repoussante. Le sureau noir sent agréablement fruité.
Existe-t-il des alternatives sûres au sureau nain venimeux ?
La forme naine Sambucus nigra Pulverulenta est une alternative recommandée au sureau nain venimeux. Une croissance peu encombrante, des feuilles tachetées de vert et de blanc et des baies comestibles caractérisent cette variété de jardin populaire. Les baies de sureau en forme de colonne se distinguent par leur finesse et leur représentativité, comme la variété premium à feuilles jaunes « Golden Tower » ou la beauté à feuilles rouges « Black Tower ». Avec des hauteurs de croissance allant jusqu'à 3 mètres, les sureaux colonnaires sont à peine plus larges qu'un grenier.
Où pousse le sureau nain ?
Le sureau nain pousse en Méditerranée ainsi qu'en Europe du Sud-Est et centrale. Dans les Alpes, cette plante vivace atteint des altitudes allant jusqu'à 1 500 mètres. Les emplacements préférés sont les bords de route, les clairières forestières, les talus et les zones rudérales avec un sol riche en nutriments, frais et humide. Les plantes Attich colonisent les dunes le long des côtes de la mer du Nord et de la mer B altique.
