Le chou-fleur d'hiver est une culture particulièrement bénéfique qui, contrairement au chou-fleur ordinaire, est beaucoup moins sensible aux dommages causés par les ravageurs. Ce chou-fleur hiverne dans le massif pour pouvoir être récolté au printemps.
Comment faire pousser du chou-fleur d'hiver ?
Le chou-fleur d'hiver est semé directementà partir dejuilletou avancé, puis placé dans un sol enrichi en nutriments dans un endroit ensoleillé en août /Septembre à replanter. Auprintempsde l'année suivante, le chou-fleur d'hiver peut êtrerécolté après avoir hiverné avec succès à l'extérieur.
Quand et comment semer le chou-fleur d'hiver ?
EntreJuilletetAoûtLe chou-fleur d'hiver peut être semé directement en extérieur. Les graines sont placées1 cm de profondeur dans le sol. Si l’humidité du sol est constante, ils germeront en une semaine. Vous pouvez également semer les graines chez vous à une température de croissance d'environ 18 à 20 °C et privilégier les plants de chou-fleur.
Qu'est-ce qui est important lors de la plantation du chou-fleur d'hiver ?
Si vous préférez le chou-fleur d'hiver à la maison, vous devez le planter à l'extérieur fin août et veiller à unedistance de 50 cmentre les différents spécimens. Au préalable, il est conseillé d'ameublir le sol et de l'enrichir en nutriments, par exemple sous forme decompost.
De quel endroit le chou-fleur d'hiver a-t-il besoin ?
Lors de la culture de ce chou-fleur, un emplacementensoleilléest recommandé. Très important: il n'y aurait dû y avoiraucun plant de chou à cet endroit il y a plusieurs années. Faites donc attention à la rotation des cultures !
À quoi devez-vous faire attention lorsque vous prenez soin du chou-fleur d'hiver ?
Le chou-fleur d'hiver ne doit pas se dessécher, mais doit être fourni avecbeaucoup d'eau. Ajoutez de l'engraislors de la plantation, mais ne fertilisez pas après la mi-septembre. Cela rendrait le chou-fleur d’hiver plus sensible au gel. La fertilisation ne doit être effectuée à nouveau qu'enmarspour favoriser la formation d'un gros capitule.
Quelle quantité de gel le chou-fleur d'hiver peut-il tolérer ?
Le chou-fleur d'hiver résiste au gel jusqu'à-12 °C. Cependant, de longues périodes de gel le mettent à rude épreuve. Il est donc conseillé de l'équiper d'une protection hivernale. Vous pouvez le faire en l’entassant à l’automne. Cela le rend également plus solide et lui donne plus de stabilité. En revanche, vous pouvez recouvrir ce chou avec de la toison, des feuilles ou une autre couche de paillis en hiver.
Quand le chou-fleur d'hiver est-il prêt à être récolté ?
Une fois que le chou-fleur d'hiver a survécu à l'hiver, il ne produira son capitule qu'en mars au plus tôt et pourra finalement être récolté enavril/mai. Pour ce faire, prenez un couteau bien aiguisé et coupez le capitule et les feuilles en dessous.
Astuce
Prévention des parasites sur le chou-fleur d'hiver
Pour minimiser les risques d'infestation de ravageurs, vous pouvez cultiver du chou-fleur d'hiver en culture mixte. Les bons voisins qui éloignent les parasites tels que le papillon blanc du chou sont les tomates, le céleri et les haricots.
