Les myrtilles, également connues sous le nom de myrtilles ou de mûres, sont considérées comme un superaliment local. C’est l’une des raisons pour lesquelles la cueillette des myrtilles est redevenue à la mode. La question se pose: Où poussent les myrtilles ?
Où poussent les myrtilles en Allemagne ?
Les myrtilles forestièrespoussent dans ce pays dans des forêts de landes clairsemées, des prairies de landes humides etpaïensOn les trouve également dans le nord de l'Allemagneforêts de pinset dans le sud de l'Allemagneforêts d'épicéas de montagneDans les Alpes d'Allgäu, les myrtilles poussent jusqu'à 2 200 m d' altitude.
Où poussent les myrtilles dans un environnement naturel ?
Le bleuet appartient à la famille des plantes de bruyère (Ericaceae). L'espèce sauvage indigène (Vaccinium myrtillus) est présente depuis lesplaines jusqu'aux montagnes. Les emplacements typiques sont
- forêts fraîches de conifères et de feuillus
- Moorheiden
- Bruyères de montagne
Dans la région DACH, le bleuet sauvage pousse dans les montagnes jusqu'à plus de 2 000 m d' altitude.
Où sont cultivées les myrtilles en Allemagne ?
Étant donné que le bleuet cultivé (Vaccinium corymbosum) impose des exigences particulières au sol, il n'estpas cultivé dans toutes les régions d'Allemagne. Les zones de culture bien connues sont:
- Lunebourg Heath
- la région d'Oldenbourg
- Brandebourg
- Centre de Bade
D'où viennent les myrtilles du supermarché ?
Les myrtilles d'Allemagnesont en saison de fin juin à mi-septembre environ. D'autres zones de culture importantes en Europe sont laPologneet l'Espagne
Un approvisionnement toute l'année en myrtilles fraîches est rendu possible grâce à fruits de saison".. Ces myrtilles sont récoltées dans l'hémisphère sud et proviennent principalement d'Argentine et du Chili.
Astuce
Différence entre les bleuets sauvages et cultivés
Les bleuets sauvages sont considérés comme nettement plus aromatiques que leurs parents cultivés. Les baies sauvages rendent également la langue, les dents et les lèvres bleues. Lors de la transformation et de la récolte des bleuets sauvages, il faut s’attendre à avoir les doigts bleus. Il n'y a aucune décoloration des bleuets cultivés.
