Les Saxons les appellent Ärbern ou Ährborn. Les habitants du Brandebourg l'appellent Knulle et les habitants du Palatinat l'appellent Grumbeere. Ce qui est toujours évoqué, c'est la pomme de terre. Cette culture, également connue sous le nom de pomme de terre, est idéale pour être cultivée dans le jardin ou en pot.
Comment pouvez-vous cultiver des pommes de terre vous-même ?
Cultiver des pommes de terre dans votre propre jardin ou pot est simple: déterrez le lit, fertilisez, tracez des rangées, semez les graines et empilez-les. La récolte offre une qualité biologique, une grande variété de variétés et une longue saison de récolte de juin à octobre.
Cultiver ses propres pommes de terre est facile
Il y a de la place pour un petit ou un grand parterre de pommes de terre dans chaque jardin. L'effort nécessaire à la plantation des pommes de terre n'est pas trop important: creuser le lit, fertiliser, tracer des rangées, semer et empiler sont faciles gérer. Si la récolte s'avère abondante, chaque jardinier en sera fier.
Qualité biologique de notre propre jardin
Les pommes de terre cultivées sur place sont de qualité biologique. Surtout s’ils ne reçoivent que de l’engrais organique (copeaux de corne) et du fumier. Les pommes de terre des supermarchés, en revanche, sont souvent traitées pour supprimer la formation de germes.
Sélection limitée de variétés au supermarché
La gamme de variétés de pommes de terre dans les supermarchés est limitée. Habituellement, vous n'avez le choix qu'entre des pommes de terre farineuses, à prédominance cireuse et cireuses. Les variétés à peau jaune sont les plus couramment disponibles ici, les pommes de terre à peau rouge uniquement en petites quantités. Une gamme plus diversifiée peut être trouvée sur les marchés et chez les petits producteurs.
Déterminez vous-même la variété
Lorsque vous cultivez vos propres pommes de terre, chacun décide lui-même quel type de pomme de terre il cultive. Il est sélectionné en fonction de son goût, de sa couleur, de son temps de maturation et de sa capacité de conservation. Si vous avez eu de bonnes expériences avec une variété de pomme de terre, vous continuerez à la cultiver les années suivantes. Peut-être l'une des variétés anciennes et rares comme l'Ackersegen et le Bamberger Hörnchen ou l'exclusif Blue Suède.
Graines bon marché
Les plants de pommes de terre coûtent environ 1 à 3 euros le kilo. Des rendements 10 fois supérieurs sont réalistes, toujours en fonction des conditions de croissance.
Les plants de pommes de terre issus de votre propre récolte sont pratiquement gratuits. Ils sont mis de côté pour l'année suivante après la récolte.
Les pommes de terre conviennent depuis longtemps aux balcons
Les plants de pommes de terre ont depuis longtemps trouvé leur place sur les balcons et les toits-terrasses. Dans un endroit ensoleillé, ils prospèrent dans presque tous les contenants.
Ça ne pourrait pas être plus frais
Après la récolte, directement à table - cela n'est possible qu'avec vos propres pommes de terre. Les pommes de terre nouvelles sont un régal pour le palais. Elles contiennent des vitamines fraîches et sont populaires comme pommes de terre en chemise en raison de leur peau fine.
Pommes de terre nouvelles bon marché
Les premières pommes de terre nouvelles sont attendues depuis longtemps et donc d'autant plus chères en supermarché. L’ alternative la moins chère est celle des pommes de terre nouvelles cultivées sur place. Un plant de pomme de terre dans un seau d'eau sur le balcon suffit pour une expérience gustative.
Longue saison de récolte
Vous pouvez profiter des différents degrés de maturité des tubercules pour la culture à domicile. Si vous cultivez côte à côte des variétés précoces, mi-hâtives et tardives, vous pourrez bénéficier de la longue saison de récolte de juin à octobre.
Gestion des stocks
Une fois récoltées et stockées correctement, l'approvisionnement en pommes de terre durera quelques semaines ou quelques mois, selon la quantité récoltée. La condition préalable est un endroit sec, frais et sombre.
Les pommes de terre achetées, en revanche, n'ont qu'une durée de conservation limitée. Surtout lorsqu'elles sont stockées dans l'appartement, les pommes de terre se ratatinent rapidement et développent des germes.
Jardiner avec les enfants
Le jardinage est très amusant pour les enfants. Vous pouvez faire vos propres pommes de terre, par ex. dans un seau d'eau, de la plante et de l'eau et, si nécessaire, chassez les doryphores de la pomme de terre. L'excitation des résultats des vendanges est gratuite.
Conseils et astuces
L'une des pommes de terre les plus chères au monde est « La Bonnotte », cultivée sur l'île atlantique française de Noirmoutier. Le secret de leur goût réside dans les algues et l’eau de mer. Le secret de leur prix réside dans les faibles quantités cultivées et les délais d’approvisionnement courts. Les gourmets paient jusqu'à 500 euros le kilo.
