Les pommes de terre nouvelles sont très demandées pour leur goût et leurs vitamines fraîches et sont chaque année très attendues. Si vous les cultivez vous-même, commencez à planter des variétés précoces en mars. Seule condition: le sol doit être à l'abri du gel.
Quand et comment planter les pommes de terre ?
Les pommes de terre doivent être plantées en mars dès que le sol est hors gel. Choisissez des variétés précoces, plantez-les dans un sol réchauffé et utilisez éventuellement une serre-tunnel. Les pommes de terre nouvelles sont plantées dans des sillons de 6 à 10 cm de profondeur.
Variétés précoces de pommes de terre
En matière de pommes de terre primeurs, on distingue les variétés très précoces et précoces.
- variétés très précoces: Christa, Rosara, Frühgold, La Ratte
- Variétés précoces: Cilena, Marabel, Margit, Sieglinde, Belana
Conseils pour une croissance plus rapide
Les pommes de terre mettent environ 80 à 100 jours entre la plantation et la récolte. Avec quelques « astuces », la croissance peut être accélérée.
Plancher préchauffé
Les pommes de terre aiment les sols chauds. Vous pouvez favoriser le réchauffement dû au soleil en étalant des couvertures, du papier d'aluminium ou du tissu de jardin 2 semaines avant la plantation.
Même après la plantation, il est toujours judicieux de laisser le film sur le lit afin que la chaleur puisse continuer à être stockée en dessous. Cependant, une ventilation régulière est nécessaire pour éviter la pourriture. Il est ensuite retiré au plus tard au mois de mai ou, au maximum, utilisé pendant la nuit lors des gelées tardives.
Polytunnel
Un tunnel en polyéthylène (129,00 € chez Amazon) offre également un avantage en matière de croissance. La lumière du soleil réchauffe l'air et le sol sous le film tout en protégeant du gel.
Le couvercle en aluminium et le tunnel en aluminium ne remplacent pas l'empilage !
Utilisez des pommes de terre pré-germées
La pré-germination des variétés précoces débute en février. Les pommes de terre sont placées dans un endroit lumineux dans une cagette à fruits ou à œufs, mais pas à la lumière directe du soleil.
Profondeur de sillon inférieure
Afin de mieux utiliser la chaleur du soleil, les pommes de terre de primeur sont plantées moins profondément. Une profondeur de sillon d'environ 6 à 10 cm est suffisante.
C'est maintenant le temps des récoltes
La récolte des pommes de terre primeurs commence en juin. Contrairement aux variétés tardives, elle est récoltée lorsque la plante est encore en fleur. Pour vérifier les pneus, déterrez soigneusement une pomme de terre. Si la peau reste tendue lorsque vous la frottez avec votre doigt, la pomme de terre est mûre.
Les impatients vérifient 60 jours après le semis. Les premières pommes de terre peuvent alors être mûres, mais elles doivent être consommées immédiatement.
Les pommes de terre primeurs ne conviennent pas à la conservation. C'est pourquoi on ne déterre que ce qui est consommé.
Conseils et astuces
Que pensez-vous du « Duc Rouge d'York » ? La pomme de terre, cultivée depuis 1942, est une variété très précoce à peau rouge, chair jaune, goût crémeux et de très bons rendements.
