Le tubercule préféré ne peut pas sortir assez tôt de votre propre jardin. Si vous choisissez des pommes de terre primeurs lors du semis, vous pourrez les récolter et les déguster dès le mois de juin. Certaines des variétés précoces les plus connues et les plus populaires sont brièvement décrites ci-dessous.
Quels types de pommes de terre nouvelles existe-t-il ?
Les variétés de pommes de terre précoces courantes comprennent Agata, Annabelle, Augusta, Belana, Berber, Friesländer, Glorietta, Hela, Lilly, Marabel, Rosara et Sieglinde. Ces variétés offrent différents profils de saveur et qualités culinaires, telles que cireuses ou farineuses, et permettent d'obtenir des rendements élevés dans le jardin potager.
Agata
Cette variété précoce est majoritairement cireuse. Bien qu'il produise un rendement élevé, il ne peut être consommé qu'immédiatement après la récolte.
Annabelle
Annabelle fournit des tubercules cireux qui sont idéaux pour la toujours populaire salade de pommes de terre. Même sur des sols lourds, le rendement satisfait tous les souhaits. Mais cela nécessite une fertilisation appropriée.
Augusta
Délicieuse pomme de terre farineuse pour purée ou raviolis. La culture doit avoir lieu sur un bon sol, le rendement sera alors élevé. Les tubercules peuvent être conservés.
Belana
Belana a un rendement élevé, peut être conservée et est considérée comme la plante polyvalente dans la cuisine domestique. Les tubercules cireux et jaunes ont un goût délicat mais intense.
Berbère
Berber est une variété de pomme de terre nouvelle cireuse à chair jaune. Leurs tubercules sont les premiers de l'année. Ils ont meilleur goût fraîchement récoltés et sont polyvalents lors de la cuisson.
Frise
Une variété robuste, à prédominance cireuse, qui a bon goût et offre en même temps un rendement élevé. Les gros tubercules à chair jaune sont idéaux pour préparer des frites et des pommes de terre barbus.
Glorietta
Avec un bon apport en eau et en nutriments, cette variété précoce développe des tubercules de forme uniforme. Il est idéalement pré-germé avant la plantation. Le goût de cette pomme de terre cireuse est excellent, la chair est jaune foncé.
Héla
Les tubercules de pomme de terre de cette variété sont jaune pâle et ont un goût prononcé. Leur consistance farineuse en fait un ingrédient idéal pour les pommes de terre frites et grillées.
Lilliy
Les tubercules farineux de Lilly ne se désagrègent pas à la cuisson. Après la récolte, ils peuvent être bien conservés jusqu'à leur utilisation. Ceci est également important car le rendement peut être agréablement élevé.
Marabel
Marabel forme de nombreux tubercules. Ceux-ci ont un goût légèrement sucré et peuvent être utilisés de différentes manières en cuisine. La chair est jaune et majoritairement cireuse.
Rosara
Les tubercules de cette variété précoce à dominante cireuse sont rouges à l'extérieur et jaunes à l'extérieur. Il est peu sensible aux maladies. La consistance est crémeuse et savoureuse.
Sieglinde
C'est l'une des variétés de pommes de terre les plus connues dans ce pays et c'est également la variété de pomme de terre autorisée la plus ancienne en Allemagne. Les tubercules jaunes et cireux sont recouverts d'une fine peau.
