Ce n'est pas un hasard si le chou pointu se classe au sommet de l'échelle de popularité des espèces de chou. Les feuilles croquantes et tendres vous invitent au plaisir culinaire. Les jardiniers amateurs plantent des légumes de printemps avec enthousiasme car la récolte ne tarde pas à arriver.
Comment faire pousser du chou pointu dans le jardin ?
Pour réussir la culture du chou pointu, semez-le dans la maison ou dans la serre à partir de janvier/février, plantez-le dans un endroit ensoleillé et chaud avec un sol riche en nutriments, perméable et calcaire et entretenez-le avec suffisamment d'eau et d'engrais. Faites attention à la rotation des cultures appropriée et aux partenaires de plantation appropriés.
Une culture en intérieur simple assure un avantage de croissance
Le chou pointu sonne traditionnellement la nouvelle année de jardinage. Le semis est possible à partir de janvier/février sur le rebord de la fenêtre ou en serre. À des températures constantes comprises entre 16° et 20° Celsius, la germination commence en 8 à 10 jours. Lorsque les premières vraies feuilles apparaissent au-dessus des cotylédons, les plantes tendres sont repiquées. En avril, un système racinaire si puissant s'est déjà développé qu'ils se déplacent à l'extérieur avec un potentiel de vitalité élevé.
La plantation et les soins ne nécessitent pas grand-chose de la part du jardinier
Les exigences du chou pointu quant à sa culture au potager sont dans des limites gérables:
- Un endroit ensoleillé et chaleureux, de préférence entouré d'air.
- Sol nutritif, humifère, perméable et calcaire.
- Planter à une distance de 40×50 cm et couvrir avec des filets de protection de culture.
- Un sol meuble et constamment humide est bon pour le chou pointu.
Les besoins nutritionnels moyens à élevés sont couverts par un compost bien décomposé, du fumier végétal ou une préparation d'engrais disponible dans le commerce (11,00 € sur Amazon), associés à une dose de chaux bien dosée.
Planter du chou pointu tôt protège le légume d’une variété de ravageurs. L’expérience a montré qu’avant qu’ils ne se préparent à faire des ravages dans le jardin, la récolte est déjà faite. Seuls les escargots voraces sont considérés comme une menace sérieuse, car le chou tendre et pointu est l'un de leurs aliments préférés.
La rotation des cultures comme pilier de la protection des plantes
Le pire ennemi du chou pointu apparaît sous forme de racine de club qui cause bien des maux de tête au jardinier amateur en difficulté. Le contrôle étant difficile, la prévention est d’une grande importance. Une rotation des cultures de 3 à 5 ans est indispensable afin de ne pas ouvrir la porte aux spores fongiques. La fertilisation ciblée au cyanamide calcique s’est également révélée être un moyen prophylactique efficace. De plus, les jardiniers amateurs expérimentés évitent la culture mixte avec des fraises, car elles sont exposées à des spores fongiques dangereuses.
Les partenaires de plantation appropriés sont les pois, les haricots, la laitue, le céleri, les carottes et les épinards. Les herbes parfumées comme l'aneth, le thym ou la mélisse chassent les insectes nuisibles gênants.
Conseils et astuces
Dans les régions viticoles douces, il n'y a rien de mal à semer le chou pointu résistant au froid à la mi-août. La plantation sur le site définitif a lieu fin septembre. Le semis direct en pleine terre a également de bonnes chances de succès à l'aide de mesures de protection appropriées contre le gel et la neige. Les arrosages répétés ne doivent pas être manqués tout au long de l'hiver. Si la colonne de mercure monte au printemps, la protection hivernale est retirée pendant la journée pour éviter la formation de moisissures. Le chou pointu est prêt à être récolté à partir de mi-mai.
