La laitue iceberg, également connue sous le nom de laitue de roche, est une autre reproduction de la célèbre laitue pommée. De nombreux jardiniers amateurs aiment le planter car il peut être récolté presque toute l'année. Il forme des têtes denses et compactes avec des feuilles croquantes.
Comment faire pousser de la laitue iceberg ?
La culture de la laitue iceberg est possible en la cultivant sur le rebord de la fenêtre ou en serre de février à avril, en la plantant en massif après la première paire de feuilles, en choisissant un emplacement ensoleillé à partiellement ombragé, en binant et en arrachant les mauvaises herbes, et arrosage au niveau des racines. Les produits de protection tels que les filets culturels aident à lutter contre les parasites.
Plantes
La laitue iceberg peut être cultivée sur le rebord de la fenêtre ou en serre de février à avril. Vous pourrez le planter en massif lorsque les deux premières feuilles seront formées et qu'il n'y aura plus de risque de gel. Dès la mi-mars, il pourra être cultivé sous châssis froid, qu'il faudra couvrir la nuit.
Soins
- La laitue iceberg aime les endroits ensoleillés à partiellement ombragés et doit être protégée contre une soudaine vague de froid (inférieure à 10 °C) au printemps.
- Il nécessite un sol meuble, riche en humus et humide, donc binez et arrachez souvent les mauvaises herbes.
- Les jeunes plants ont besoin d'une distance de 30 à 35 cm pour que la tête de laitue puisse bien se développer.
- Une fois que la pomme a commencé à se former, la laitue ne peut plus être arrosée par le haut, mais uniquement au niveau des racines.
- Protégez les plantes avec des filets de culture (30,00 € sur Amazon) contre les parasites tels que les escargots, les pucerons et les oiseaux.
Récolte
Il faut environ huit à douze semaines avant la récolte. Il est judicieux de semer ou de planter la laitue par étapes jusqu'en juillet, puis de poursuivre la récolte fraîche jusqu'en octobre. Pour la récolte, la tête entière de la laitue est coupée juste au-dessus du sol, si possible tôt le matin..
La laitue iceberg peut être conservée au congélateur jusqu'à deux semaines. Bien refroidi, il est particulièrement croustillant. Les feuilles extérieures sont retirées avant la préparation. Il peut être préparé comme de la laitue ou combiné avec du bacon frit et du jambon cuit. La laitue iceberg fraîche peut également être accompagnée d'ingrédients sucrés, fruités ou salés.
Conseils et astuces
Les engrais sont à éviter si le lit de jardin est bien préparé avec du compost. Alternativement, vous pouvez arroser avec du fumier d'ortie.
