Le chou de Milan est un type de chou aux feuilles frisées et ondulées et au goût légèrement aromatique. La plante annuelle est disponible dans de nombreuses variétés pour une culture précoce, moyenne et tardive. Cela signifie que le chou de Milan peut être cultivé plus longtemps dans le jardin. Le calendrier suivant en donne un aperçu.
Quand cultiver et récolter le chou de Milan ?
Le chou de Milan se décline en variétés précoces, moyennes et tardives. Les variétés précoces sont semées à partir de mars et récoltées à partir de juillet. Les variétés moyennes sont semées à partir d'avril et la récolte dure d'août à novembre. Le chou de Milan d'hiver se sème de juillet à août et peut être récolté d'octobre à avril.
Variétés précoces
Le chou de Milan précoce est semé sous serre à partir du mois de mars ou cultivé sur le rebord chaud de la fenêtre. À partir de mars, les graines sont semées sous châssis froid et à partir d'avril, elles peuvent être semées directement dans le massif. Les plantes pré-cultivées arrivent en plate-bande à partir de fin avril. Selon la période des semis, la récolte du chou de Milan débute en juillet.
Variétés moyennes
La culture des variétés moyennes débute en avril sous châssis froid, la période de plantation s'étend de mai à juillet. La récolte dure d'août à novembre.
Chou de Milan
Les variétés tardives destinées à la récolte hivernale sont rustiques et peuvent supporter des températures avoisinant les -10°C. Ils sont semés de juillet à août et peuvent être récoltés à partir d'octobre. Si l'hivernage est réussi, du chou de Milan frais sera disponible dans le jardin jusqu'en avril.
