L'aubépine est utilisée en médecine traditionnelle comme agent de renforcement cardiaque. Toutes les parties de la plante sont non toxiques et propres à la consommation. Vous pouvez utiliser les fruits pour réaliser des confitures aromatiques qui enrichiront votre menu pendant les mois d'hiver.
L'aubépine est-elle toxique ?
L'aubépine est non toxique pour la consommation humaine. Les feuilles, les fleurs et les fruits rouge orangé sont comestibles et sont utilisés en médecine traditionnelle pour les problèmes cardiaques et circulatoires. Il est toutefois recommandé de consulter un médecin ou un praticien alternatif avant d'en prendre.
Le pouvoir de guérison de l'aubépine
Les flavonoïdes et les procyanidines contenus dans les feuilles et les fleurs de l'arbuste épineux interagissent avec les enzymes et les sites d'accueil des récepteurs du corps humain. Des études cliniques démontrent l’efficacité de l’aubépine sur la force de contraction et le volume systolique du cœur. Il a été prouvé que les médicaments contenant de l'extrait d'aubépine améliorent le flux sanguin vers les artères coronaires.
Les fruits rouge orangé de l'aubépine sont comestibles. Ils contiennent les mêmes ingrédients que les fleurs et les feuilles, mais en concentration moindre. Les baies séchées sont utilisées pour soutenir la fonction cardiaque et circulatoire, par exemple en cas d'hypotension.
L'aubépine comme médecine douce ?
Les formes galéniques habituelles de la médecine naturelle:
- Feuilles et fleurs séchées (préparation du thé)
- En poudre et standardisé en comprimés, gélules ou dragées
- sous forme de teinture mère ou de jus de plantes fraîches
Vous pouvez récolter les feuilles et les fleurs au début du printemps lorsque l'arbre est décoré d'ombelles florales parfumées. Si les fruits deviennent rouge tomate fin septembre ou début octobre, vous pouvez les cueillir sur l'arbre. Portez toujours des gants lors de ces travaux, car les épines de l'aubépine peuvent provoquer des blessures cutanées douloureuses.
Bien que l'aubépine ait un effet doux, vous devriez toujours consulter un médecin ou un praticien alternatif avant de la prendre.
Les fruits de l'aubépine
Les baies légèrement farineuses de l'aubépine sont comestibles. Mélangés à d’autres types de fruits, les fruits peuvent être utilisés pour réaliser de délicieuses confitures. Le délicat arôme d'amande amère des baies donne aux tartinades de fruits une note exquise.
Conseils et astuces
Les baies rouge orangé de l'aubépine sont comestibles. En cas de besoin, ils étaient moulus et utilisés comme substitut de farine. Les graines torréfiées servaient de substitut au café.
