On estime - les chiffres exacts ne sont pas connus - qu'il existe environ 400 types d'agrumes différents dans le monde, dont seuls quelques-uns sont connus dans ce pays. Cependant, la grande majorité de ces agrumes sont issus de croisements, de sorte que les espèces sont plus ou moins étroitement apparentées les unes aux autres. Tous les types d'agrumes remontent aux trois ancêtres: le pamplemousse, la mandarine et le citron.
Quelle est la différence entre le pomelo et le pamplemousse ?
Différence entre le pomelo et le pamplemousse: Les pomelos sont une sous-espèce de pomelo et sont plus gros que les pamplemousses. Les pomelos ont un goût plus sucré et une peau plus épaisse, tandis que les pamplemousses ont une peau plus fine et un goût plus aigre.
La création du pamplemousse
Le pamplemousse, du latin Citrus paradisi, est une jeune famille d'agrumes qui a probablement émergé au XVIIIe siècle sur l'île caribéenne de la Barbade comme un hybride du pamplemousse (Citrus maxima) et de l'orange (Citrus sinensis). L'orange elle-même est un croisement entre la mandarine (Citrus reticulata) et l'orange amère (Citrus aurantium), cette dernière émergeant autrefois du pamplemousse et de la mandarine. L'histoire familiale des espèces d'agrumes est compliquée et difficile à comprendre, il n'est donc pas étonnant qu'elle continue ce qui arrive La confusion vient. À propos, dans l'usage allemand, le pomelo est assimilé au pamplemousse, même s'il s'agit de types différents.
Variétés de pamplemousse
Il existe des pamplemousses à chair claire et ceux à chair rougeâtre à rouge foncé. L'intensité de la coloration renseigne sur la douceur du fruit: plus la chair est foncée, plus elle est sucrée. Parmi les pamplemousses légers, « Duncan » est à la fois le plus gros et le meilleur en goût – juteux et très aromatique, suffisamment sucré et avec beaucoup de graines. C'est pourquoi il est progressivement remplacé par le pamplemousse des marais, presque sans pépins, comme fruit frais et est principalement cultivé pour la production de jus. Le pamplemousse Star Ruby à chair rouge est une plante en pot très attrayante, bien que le pamplemousse de Nouvelle-Zélande soit beaucoup plus adapté à la culture sous nos latitudes. Cette variété légèrement aromatique nécessite moins de chaleur que les autres pamplemousses.
Le Pomelo
Le terme « pomelo » fait généralement référence à deux types différents de pamplemousse. D'une part, « Pomelo » est le nom anglais du pomelo, originaire d'Asie du Sud-Est. Il est principalement cultivé en Thaïlande, en Malaisie, dans le sud de la Chine (ici sous le nom de honey pomelo) et en Indonésie. L'autre type est classé comme pomelo, mais est un croisement entre pomelo et pamplemousse. Ce pomelo est plus sucré qu'un pamplemousse.
Le Pomelo Hirado Buntan
Ce type de pomelo n'est pas un croisement, mais un vrai pomelo et est l'un des types les plus populaires. C'est un pamplemousse très vigoureux avec de très grandes feuilles vert foncé. Ses fleurs apparaissent en grands épis comptant jusqu'à 20 fleurs individuelles. La variété est plus résistante au froid que la plupart des autres pamplemousses. Le fruit sucré et aromatique mûrit très tôt, dès décembre. De plus, la plante pousse très rapidement, forme un buisson large et constitue donc une plante en pot impressionnante.
Conseils et astuces
De nombreuses variétés sont issues du croisement entre mandarine et pamplemousse ou mandarine et pomelo. Tous ont des fruits très aromatiques que l'on peut classer entre leurs parents en terme de goût.
