Le maïs en conserve ou dans la section congélateur du supermarché est généralement de couleur jaune doré. Mais ce n’est pas la fin du spectre de couleurs du maïs sucré. Outre les couleurs, de nombreuses variétés diffèrent en termes de maturation et de période de récolte, de taille des épis, de hauteur et de résistance aux maladies.
Quels types de maïs sucré sont particulièrement recommandés ?
Les variétés de maïs sucré populaires et recommandées sont « Golden Bantam », « Damaun », « True Gold » et « Mezdi ». Les variétés aux couleurs saisissantes incluent « Double Red », « Hookers Sweet Indian », « Jade Blue » et « Luther Hill ». Des variétés panachées telles que 'Rainbow Inka', 'Anasazi Sweet', 'Black Aztek', 'Festivity', 'Mosaic' et 'Sweet Red' sont également intéressantes.
La variété la plus connue des jardiniers amateurs: 'Golden Bantam'
Si vous commencez à cultiver du maïs sucré, vous ne vous tromperez certainement pas avec la variété 'Golden Bantam'. Cette variété a fait ses preuves au fil des décennies. Il a été créé vers 1900. Parmi ses avantages figurent l'excellente qualité de ses épis, son goût agréable et la volonté de développer des pousses secondaires, qui aiment également former des épis.
Ces variétés ont également fait leurs preuves
Ils n'ont pas l'air spectaculaires, mais les variétés suivantes ont également fait leurs preuves grâce à leurs propriétés exceptionnelles:
- ‘Damaun’: gros épis jaunes, très sucrés
- 'True Gold': épis jaune doré, douceur longue durée, jusqu'à 2 m de haut
- ‘Mezdi’: extra doux, croissance haute
Variétés monochromes aux couleurs frappantes
Les variétés suivantes sont particulièrement impressionnantes en raison de la jolie couleur de leurs graines ou épis:
- ‘Double Red’: rouge foncé, bon arôme
- ‘Hookers Sweet Indian’: noir à noir-violet selon la maturité, très aromatique et sucré
- 'Jade Blue': bleuâtre, de petite taille (convient aux pots)
- 'Luther Hill': blanche, de petite taille (convient aux pots), 5 à 6 épis par plante
Variétés de céréales colorées: Ces variétés de maïs sucré sont assez impressionnantes
Vous n'en avez jamais assez des couleurs ? Que diriez-vous de ces spécimens de grains colorés ?
- « Rainbow Inka »: jaune clair, bleu, noir, rouge, violet
- ‘Anasazi Sweet’: rouge-jaune
- ‘Black Aztek’: blanc-violet à noir
- ‘Festivité’: jaune, violet, rouge, blanc
- « Mosaïque »: épis jaunes avec des rayures rouges
- ‘Sweet Red’: blanc, rouge, rose
Quelles variétés sont précoces et lesquelles sont tardives ?
Les variétés 'Rainbow Inka' et 'Tramunt' sont à maturation tardive. Ils ont besoin de 100 à 110 jours pour mûrir. Les variétés précoces sont plus adaptées à nos latitudes:
- ‘Damaun’
- 'Ashworth'
- ‘Early Extra Sweet’ (hybride)
- ‘Tasty Sweet’ (hybride)
- ‘Starlite’ (hybride)
- ‘Sweet Nugget’ (hybride)
- ‘Sunrise’ (hybride)
- ‘Orchard Baby’
- 'Yucon Chief' (la plus ancienne de toutes les variétés)
- ‘Orchard Baby’
Astuce
Si vous n'avez souvent pas eu de chance avec la culture du maïs sucré, vous devriez planter la variété 'Challenger', particulièrement résistante aux maladies.
