Les nombreuses espèces de renouées comprennent non seulement des variétés comestibles (et très savoureuses), mais aussi des plantes médicinales utilisées depuis des siècles. On connaît comme telles la renouée des prés (Bistorta officinalis, également connue sous le nom de racine de serpent) et la renouée des oiseaux (Polygonum aviculare), qui sont principalement consommées sous forme de thé ou dans des mélanges de thé.
À quoi sert le thé à la renouée ?
Le thé à la renouée des prés et le thé à la renouée des oiseaux sont des thés médicinaux à base de feuilles et de racines séchées de renouée des prés (Bistorta officinalis) et de renouée des oiseaux (Polygonum aviculare). Ils peuvent aider en cas de problèmes d'estomac, de maux de gorge, de maladies respiratoires et d'inflammations de la bouche et de la gorge.
Thé à la renouée des prés
Les feuilles séchées de la renouée des prés locale sont utilisées pour les infusions. On dit que le thé est particulièrement utile comme gargarisme en cas d'inflammation de l'estomac et d'autres problèmes d'estomac, ainsi que pour les maux de gorge. En plus des feuilles, les rhizomes de la plante peuvent également être utilisés. D'ailleurs, les feuilles ne conviennent pas seulement à des fins médicinales, mais peuvent également être préparées comme une sorte d'épinard sauvage.
Heure de la collecte de la renouée des prés
Les feuilles et les racines de la renouée des prés peuvent être récoltées de mai jusqu'à l'automne. Les feuilles pour infusions sont séchées dans un endroit sombre et chaud, soit suspendues librement, soit étalées sur une serviette. Les racines lavées et tranchées peuvent également être séchées de la même manière. La renouée des prés contient beaucoup d'acide oxalique et doit donc être utilisée avec prudence, notamment par les personnes sensibles, les patients atteints de maladies rénales et les femmes enceintes. Les niveaux d'acide oxalique augmentent à mesure que l'année avance.
Thé à la renouée des oiseaux
La renouée annuelle des oiseaux peut également être utilisée à la fois comme légume et à des fins médicinales. Les jeunes pousses ainsi que les feuilles constituent un légume savoureux non seulement pour les oiseaux mais aussi pour les humains. Toutes les parties aériennes de la plante peuvent être traitées en infusion et utilisées pour diverses maladies respiratoires. Les ingrédients de la renouée des oiseaux favorisent l'expectoration de mucus et sont donc particulièrement adaptés au catarrhe. Le thé peut également être utilisé pour rincer les inflammations de la bouche et de la gorge, ainsi que pour traiter les impuretés cutanées. Les principaux ingrédients sont la silice et divers tanins, notamment les gallotanins et les flavonoïdes. Toutes les parties de la plante sont récoltées pendant la période de floraison.
Astuce
En plus des deux espèces décrites, la renouée commune peut également être utilisée à la fois comme légume et comme plante médicinale contre les infections buccales et cutanées ainsi que les problèmes d'estomac.
