L'onagre - en particulier ses graines - est utilisée à des fins médicinales depuis des siècles. Mais la plante ne convient pas seulement à la médecine, mais aussi à la cuisine. Les racines, les feuilles, les fleurs et les graines sont comestibles et peuvent être utilisées de nombreuses façons culinaires.
À quoi servent les graines d'onagre et comment les propager ?
Les graines d'onagre sont riches en acides gamma-linoléiques, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et soutiennent les systèmes immunitaire et hormonal. Ils se multiplient facilement soit par semis direct, soit par semis de printemps, soit en permettant à la plante de s'auto-ensemencer.
Ingrédients et application
Les graines d'onagre en particulier sont riches en acides dits gamma-linoléiques, qui sont des acides aminés essentiels et sont principalement responsables du fonctionnement des systèmes immunitaire et hormonal. Ils ont également un effet anti-inflammatoire, c'est pourquoi l'huile d'onagre obtenue à partir des graines est souvent utilisée pour traiter la névrodermite. On dit également qu'il aide à lutter contre le syndrome prémenstruel, car l'acide gras soutient le système hormonal. L'huile d'onagre est utilisée aussi bien en interne qu'en externe.
Faites votre propre huile d'onagre
Faire de l'huile d'onagre à partir des graines n'est pas une tâche facile, car le processus est assez compliqué. Fabriquer soi-même une huile efficace n’est pas si simple. La variante suivante, en revanche, est beaucoup plus facile à réaliser dans votre propre cuisine:
- une poignée de fleurs d'onagre fraîchement cueillies
- un demi-litre de bonne huile végétale (par exemple huile d'olive, huile de tournesol ou huile de colza)
Remplissez les fleurs fraîchement cueillies, non lavées (juste secouées) dans un récipient en verre shootable aussi sombre que possible. Versez l'huile dessus puis fermez le pot. Laissez le mélange dans un endroit chaud et sombre pendant une semaine, puis filtrez les fleurs de l'huile. Cela peut être fait à l'aide d'un chiffon fin ou d'un filtre à café. L'huile d'onagre obtenue se conservera environ quatre semaines dans un endroit sombre et frais.
Semer des graines d'onagre
L'onagre se multiplie très facilement à l'aide de graines, que vous pouvez récolter lorsque les graines sont mûres et les semer immédiatement ou au printemps. Cependant, il est encore plus facile de laisser les onagre se semer elles-mêmes. Il ne faut cependant pas couper au préalable les tiges flétries afin que les fruits en capsule puissent mûrir. Mais attention: les graines d'onagre sont également un aliment apprécié des oiseaux, c'est pourquoi il faut protéger les fruits et donc les graines des dommages.
Astuce
Les graines d'onagre et l'huile d'onagre ne doivent pas être utilisées pendant la grossesse ou l'allaitement. De plus, les épileptiques ne sont pas non plus autorisés à prendre ce médicament car il semble provoquer des crises d'épilepsie.
