Le cresson d'oie comestible est magnifique dans les rocailles. Mais il embellit aussi les bords des chemins, les tombes, les prairies et les pots. Mais est-ce qu'il dure plusieurs années ou faut-il constamment le replanter car il ne supporte pas le gel ?
Le cresson d'oie est-il rustique ?
La plupart des espèces de cresson d'oie sont rustiques et peuvent tolérer des températures allant jusqu'à -25 °C dans les endroits non protégés et -30 °C dans les endroits protégés. Les espèces particulièrement connues et rustiques sont Arabis caerulea, Arabis vochinensis, Arabis suendermannii, Arabis alpina et Arabis caucasica.
La plupart des espèces sont rustiques
Presque tous les types de cresson d'oie tolèrent plus ou moins le gel. Dans ce pays, la majorité des cressons d'oie sont rustiques. Les plantes ont un feuillage persistant et sont herbacées dans leur croissance. Leur résistance à l'hiver est de -25 °C dans les endroits non protégés et de -30 °C dans les endroits protégés.
Les espèces vivaces suivantes sont parmi les plus connues, sont bien rustiques sous nos latitudes et n'ont pratiquement jamais besoin de protection hivernale:
- Arabis caerulea
- Arabis vochinensis
- Arabis suendermannii
- Arabis alpina
- Arabis caucasica
Réduire avant le début de l'hiver
Avant l'arrivée de l'hiver, il est conseillé de couper le cresson d'oie. Prenez une paire de ciseaux ou un sécateur classique (14,00 € sur Amazon) et coupez les tiges jusqu'à environ 10 cm du sol. Pour les espèces à croissance très basse, il suffit de retirer les anciennes inflorescences.
Si vous ne souhaitez pas que le cresson d'oie se multiplie tout seul grâce à ses graines, il est préférable de le couper immédiatement après la floraison. Cela présente également l'avantage de conserver la force de la plante.
Parfois, une protection hivernale peut être appropriée
Mais il existe aussi des espèces plus sensibles comme Arabis blepharophylla, Arabis procurrens, Arabis ferdinandi-coburgii et le cresson d'oie de Carniole. Si la température du thermomètre descend en dessous de -10 °C, ces plantes doivent impérativement être protégées. Les feuilles et les broussailles conviennent pour cela.
Même si vous vivez dans des endroits frais et difficiles comme les régions côtières et les hautes altitudes, vous devez protéger votre cresson d'oie lorsque les températures sont nettement inférieures à zéro. Mais attention: dès que les températures remontent, la protection sera retirée ! Sinon, la pourriture peut rapidement se produire.
Astuce
En hiver, le cresson d'oie ne nécessite aucun entretien, même s'il présente souvent un feuillage persistant. Il ne doit être ni fertilisé ni arrosé (exception: cresson de fontaine en pot avec parcimonie en cas de sécheresse).
