L'objectif principal d'une culture de chili est la riche récolte de gousses aromatiques avec une touche épicée. Le chemin pour y arriver repose sur des instructions claires, sans aucun jargon technique. Ici, vous apprendrez à connaître les aspects centraux des plantes et de leurs soins de manière pratique.
Comment réussir à cultiver des plants de piment ?
Pour réussir la culture des plants de piment, semez les graines en février ou mars dans un substrat de semis à 25-28 degrés, préférez un endroit ensoleillé et chaud avec 6-8 heures d'ensoleillement par jour et plantez à une distance de 50 cm. Un arrosage régulier et une fertilisation bimensuelle favorisent la croissance.
Tous les types de piments sont-ils adaptés à la culture dans le jardin potager ?
Parmi plus de 30 espèces, 5 candidates se sont révélées adaptées à la culture dans le jardin familial, sur le balcon et dans la serre:
- Capsicum annuum comme type de piment le plus populaire
- Capsicum chinense avec les variétés les plus chaudes, comme le Habanero
- Capsicum frutescens, avec la célèbre variété Tabasco
Capsicum baccatum et Capsicum pubescens conservent toujours le statut de raretés. En termes d'exigences, ils sont au moins à égalité avec les trois meilleurs.
Quand doit commencer l'avance ?
Pour pouvoir récolter à la fin de l'été ou en automne, il est important de semer tôt. Semez les graines sous verre en février ou mars. Dans un substrat de semis à une température de 25 à 28 degrés, la germination se produit en 10 à 30 jours.
Plus la température est basse, plus la culture est longue. Nous recommandons donc une mini serre chauffée qui crée un microclimat chaud et humide.
Quel emplacement préfèrent les plants de piment ?
En tant que plante tropicale, le piment est l'un des adorateurs typiques du soleil. Dès l'apparition des cotylédons, les conditions de localisation suivantes sont recommandées:
- emplacement ensoleillé, chaleureux et protégé
- la température ne descend pas en dessous de 15 degrés
- au moins 6 à 8 heures de soleil par jour
Les fleurs, les feuilles et les gousses doivent être protégées du soleil intense de midi par de l'ombrage. Ce principe s'applique aussi bien à un emplacement sous verre qu'à l'extérieur.
Quand rempoter les premiers piments ?
Lorsqu'elles germent, les graines produisent initialement 2 cotylédons. Au cours des semaines suivantes, plusieurs paires de vraies feuilles se développent au-dessus. En même temps, les jeunes plants se rapprochent de plus en plus dans le pot de culture. Au plus tard lorsque les feuilles se touchent de manière permanente, elles sont rempotées.
À quoi doit ressembler le substrat ?
Le terreau commercial pour semis et légumes répond à toutes les exigences importantes. Les jardiniers récréatifs avertis préfèrent leur propre mélange comme substrat:
- Terre à semer: 8 parts de tourbe, 2 parts chacune de perlite et de vermiculite
- Substrat en seau: 1 partie de terre de jardin et 1 partie de compost avec 1 poignée de sable ou de perlite en complément
- Sol à massif: frais, perméable, humifère, riche en nutriments et légèrement humide.
Plantez du piment dans le lit au bon moment
Les plants de piment cultivés à la main ou achetés prêts à l'emploi peuvent être placés sur le balcon ou dans le massif à partir de la mi-mai. L'expérience a montré que les gelées tardives ne sont plus à craindre à cette période. Si vous voulez être prudent, attendez la fin du froid.
- Creusez un trou de plantation avec deux fois le volume de la motte
- Un drainage fait de graviers ou d'éclats de poterie broyés est créé au niveau de la semelle
- Placez le piment au milieu, creusez avec du substrat et arrosez bien avec de l'eau de pluie
Les principaux facteurs de soins consistent en un arrosage régulier et une fertilisation bimensuelle.
À quelle distance faut-il planter les piments ?
Selon les variétés, les plants de piment développent un port plus ou moins tentaculaire. Avec une distance de plantation de 50 centimètres en moyenne, vous évitez les risques de serrement dans le massif.
Quelles plantes voisines conviennent – lesquelles ne le sont pas ?
Le chili s'harmonise parfaitement avec les herbes comme le basilic, le thym ou la mélisse. Toutes les autres plantes solanacées, comme les tomates, les pommes de terre ou les aubergines, conviennent moins comme voisins.
Le piment vert peut-il être récolté ?
Les piments ne mûrissent pas après la récolte. Les cueillir lorsqu’ils sont verts n’est donc pas recommandé. Idéalement, vous devriez attendre quelques jours après le changement de couleur puis procéder à la récolte.
Propagation à travers des graines auto-récoltées
La récolte fournit simultanément beaucoup de matériel de propagation sous forme de graines.
- coupez la gousse en deux avec un couteau bien aiguisé
- Retirez délicatement les graines avec une cuillère à café
- retirer soigneusement la pulpe
- Assurez-vous de porter des gants et des lunettes de sécurité lors de l'exécution de ces travaux
Déposées sur du papier absorbant, les graines sèchent rapidement. Pour le stockage, nous recommandons des bocaux foncés à bouchon vissé et munis d'étiquettes.
Astuce
Les plants de piment poussent mieux si le sol du lit a été préchauffé avec un film de paillis noir pendant une période de 14 jours.
