La groseille rouge est une petite bombe vitaminée. Ils contiennent un certain nombre de vitamines en concentrations élevées, de sorte que vous pouvez couvrir vos besoins quotidiens avec seulement quelques baies. Quel effet les baies légèrement acidulées ont-elles sur la santé ?
Quels sont les effets sur la santé des groseilles rouges ?
La groseille rouge favorise la santé grâce à sa teneur élevée en vitamines C, A, B, E et K ainsi qu'en minéraux tels que le calcium, le fer, le potassium et le cuivre. Ils renforcent le système immunitaire, améliorent la peau, les cheveux et les yeux et peuvent aider en cas de rhume ou de maladies veineuses.
Ces principes actifs contiennent des groseilles rouges
En plus de nombreuses vitamines, les groseilles contiennent des minéraux importants:
- Vitamine A=1,4%
- Vitamine B 2, 3 et 6=1 à 4%
- Vitamine C=41%
- Vitamine E=0,5%
- Vitamine K=17%
- Calcium=3,6%
- Fer=6, 6%
- Potassium=13%
- Cuivre=6, 7%
- Phosphore=4, 4%
- Sélénium=1, 2%
- Zinc=1,3%
La teneur en vitamine C des baies est particulièrement élevée. 100 grammes de groseilles rouges fraîches contiennent plus de vitamine C que, par exemple, des citrons.
Les groseilles rouges aident contre ces plaintes
En raison de leur teneur élevée en vitamine C, les groseilles rouges sont efficaces contre le rhume et les infections pseudo-grippales. Le système immunitaire est renforcé par les vitamines.
De plus, en consommant des groseilles rouges, vous apportez à votre corps des minéraux importants qui ont un effet positif sur les yeux, les cheveux, la peau et le bien-être général.
Les feuilles de cassis sont efficaces contre les maladies veineuses
Les feuilles de groseille rouge sont traditionnellement utilisées en médecine naturelle pour les maladies veineuses.
L'effet de l'huile de pépins de cassis
Une huile précieuse de pépins de courge est obtenue à partir des graines de groseille rouge. Il contient de l'acide gamma-linolénique, qui joue un rôle important dans le traitement des problèmes de peau.
Consommez les groseilles rouges aussi fraîches que possible
Les ingrédients des groseilles rouges souffrent d'un stockage prolongé voire d'un chauffage. Alors dégustez ces délicieux fruits aussi frais que possible - idéalement directement du groseillier rouge de votre propre jardin.
Les groseilles rouges peuvent être transformées de différentes manières. La nourriture ne contient alors que quelques vitamines. Les minéraux, également importants, sont en grande partie retenus. C'est pourquoi il n'y a rien de mal à déguster occasionnellement des groseilles rouges en compote ou en confiture cuite.
Astuce
Les variétés noires sont encore plus saines que les groseilles rouges. Les feuilles de cassis contiennent également des flavonoïdes, des anthocyanes, des diterpènes, des tanins et des huiles essentielles qui, consommées sous forme de thé, sont efficaces contre les problèmes urinaires et les douleurs légères.
