Le souci est généralement représenté dans de nombreux jardins d'Europe centrale avec la sous-espèce du souci commun (Calendula officinalis). C'est l'une des plantes à floraison estivale les plus simples, car elle fleurit de manière très persistante et n'impose pas de grandes exigences à l'endroit.
À quoi ressemble le profil du souci ?
Le souci (Calendula officinalis) est une plante estivale simple qui fleurit de juin à octobre dans des tons jaunes, orange et rougeâtres. Il pousse de 30 à 50 cm de haut, préfère le plein soleil et les sols meubles et profonds contenant de l'argile. Les soucis sont utilisés comme plante médicinale, médicinale et à des fins culinaires.
Le souci dans le profil:
- Nom: Souci (latin: Calendula officinalis)
- Noms populaires (varie selon les régions): renoncule, fleur d'or, souci, aube, souci, verrue, etc.
- Famille végétale: Famille des marguerites (Asteraceae)
- Hauteur de croissance: 30 à 50 centimètres
- Durée de vie: principalement annuelle car peu rustique
- Couleurs des fleurs: jaune, orange, rougeâtre
- Semis: avril à mai
- Emplacement: plein soleil à mi-ombre
- Substrat: meuble et profond, de préférence avec une teneur en argile
- Période de floraison: juin à octobre
- Utilisation: comme médicament ornemental et plante médicinale
À quoi peut servir le souci dans le jardin
Il y a certainement des raisons pour lesquelles les soucis sont si largement cultivés dans les jardins des monastères et des fermes depuis des siècles. Après tout, on ne lui attribue pas seulement des propriétés curatives. Les capitules jaune vif et orange ne fleurissent que quelques jours à la fois, mais ils se reforment continuellement pendant la période de floraison. C'est encore plus le cas si vous récoltez chaque semaine des capitules fraîchement fleuris pour les sécher ou comme ingrédient frais dans des salades et que vous coupez les capitules fanés. Étant donné que la plante est non toxique dans toutes ses parties, à l'exception des femmes enceintes, elle peut être plantée autour du parterre de légumes et de salades comme barrière naturelle contre les escargots et les nématodes.
L'utilisation du souci en cuisine et en médecine naturelle
Au fil des siècles, diverses utilisations internes et externes des fleurs de souci ont été découvertes. Le thé infusé à partir de fleurs séchées soulagerait les problèmes de foie et aurait également un effet positif sur les ulcères d'estomac et intestinaux. Vous pouvez fabriquer un médicament naturel de longue durée à partir des fleurs de souci en les conservant sous forme de pommades et d’extraits d’huile. L'utilisation externe de produits de souci pour soigner la peau irritée et pour accélérer la cicatrisation des plaies et des contusions est l'un des domaines d'application les plus importants de cette plante médicinale.
Astuce
Alors que les fleurs séchées du souci sont souvent utilisées comme médicament décoratif résistant aux couleurs dans les mélanges de thé, les pétales frais peuvent servir de couleur comestible dans le beurre aux herbes. Les pétales frais peuvent également être saupoudrés sur des plats chauds peu avant de servir.
